Embora tenhamos uma grande seleção de doces em lojas e padarias, muitas vezes decidimos prepará-los nós mesmos. Então saberemos exatamente qual é sua composição e o que contém. Porém, para dar um pouco mais de sabor a este cozimento, vale a pena experimentar um pouco. Esta receita vai te ajudar nisso.
Se você está procurando uma receita simples de deliciosos pastéis, você está no lugar certo. A receita abaixo funcionará muito bem e, depois de conhecê-la, não vai querer fazer mais nada. O pão que sai dele é único porque contém um ingrediente que muda sua aparência e sabor. Este produto é o cacau, que normalmente adicionamos aos bolos. Além disso, você pode saborear o sabor do mel e do chocolate amargo. O pão assim preparado pode ser combinado com creme de chocolate ou diversos tipos de compotas.
Receita de pão de chocolate
Ingredientes para fermento
- 2 colheres de sopa de massa fermentada para pão,
- 60g de farinha de trigo,
- 3 colheres de sopa de água morna.
Ingredientes para pão
- 3 xícaras de farinha de trigo,
- copo de água morna
- 5 colheres de mel,
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha,
- 5 colheres de cacau,
- meia colher de chá de fermento seco,
- meia barra de chocolate amargo,
- pitada de sal.
Método de execução
- Comece o preparo do pão preparando a massa fermentada. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Em seguida, cubra com papel alumínio e reserve durante a noite.
- Peneire a farinha em outra tigela grande, acrescente o fermento seco, o sal, o cacau e o mel. Adicione também extrato de baunilha e água. Misture tudo bem e por último acrescente o fermento preparado. Misture com uma batedeira por cerca de 10 minutos.
- Pique o chocolate finamente e coloque também na mistura preparada. Misture e deixe crescer por cerca de 2 horas. O melhor é cobrir a tigela com um pano limpo ou papel alumínio.
- Após este tempo, coloque a massa sobre uma tábua polvilhada com farinha e misture delicadamente. Em seguida, coloque a massa preparada em uma forma untada e reserve por mais uma hora.
- Coloque o recipiente cheio de água no forno e regule-o para 200°C. Coloque a forma preparada no aparelho quente e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Depois de assado, deixe o pão esfriar no forno por cerca de 1 hora.
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