Pão milagroso da panela: Lindamente macio até no dia seguinte, você só precisa de farinha e óleo e não vai conseguir terminar!
“Pane in Padella” é o nome de uma especialidade italiana. É o pão que se assa na frigideira e não no forno. E é composto por apenas três ingredientes que com certeza você terá em casa.
Pão rápido e fácil direto da frigideira
Adoramos especialidades de pão italiano, como o pane carasau, um pão crocante da Sardenha. E depois há outro pão, o menos conhecido “pane in padella”, que se prepara pelo menos tão rapidamente como “a casa”.
É um pão fino feito apenas com farinha, água e azeite, que é assado numa frigideira e não no forno. Você pode adicionar ervas, azeitonas ou cebolas à massa antes de fritar. Mas eles não precisam ser. Pão simples e preparado rapidamente fica ótimo mesmo sem ingredientes adicionais. Pode ser servido com saladas, sopas, pastas ou simplesmente com queijo e fiambre.
Receita de pão flash da panela
Para 4 panquecas menores você precisa de:
- 200 g de farinha (branca ou espelta)
- 100g de água
- 1 – 2 colheres de azeite
- 1 pitada de sal
A
Abordagem:
1) Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Misture com uma colher de pau ou com os dedos para formar uma massa. Ele esfrega um pouco na mão. Deixe descansar por 10 minutos.
2) Espalhe a forma com uma superfície antiaderente. Divida a massa em aproximadamente 4 partes e frite dos dois lados em fogo médio. Usando uma concha ou colher, alise levemente a massa em um círculo diretamente na assadeira. A massa fica um pouco pegajosa, mas não precisa de azeite para fritar. Ao girar, nivele um pouco mais conforme necessário. Cada lado leva aproximadamente 6 a 8 minutos para cozinhar.
3) Bom gosto!
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