Os checos ainda cometem erros ao descongelar frango. Então não se surpreenda com o que acontece

Não nos importamos com indigestão ou salmonela. Mas podemos facilmente evitar estes inconvenientes se descongelarmos a carne de forma inadequada. Como descongelar aves com segurança?

Descongelando na geladeira

Usar a geladeira é o método mais seguro porque ela mantém o frango frio o suficiente durante o descongelamento. Nunca fica mais quente do que saudável. Como fazer isso? Retire o frango do congelador 24 horas antes do horário de cozimento planejado. Colocamos em um recipiente plástico lacrado ou em um saco plástico. Coloque o frango em uma das prateleiras inferiores e cozinhe após 1-2 dias.

Descongelar em banho de água fria

Se você não tiver tempo para o primeiro método, experimente um banho frio. Sele o frango em um saco hermético e coloque-o em uma tigela ou pia suficientemente funda. A carne deve poder ficar completamente submersa. Despeje água morna sobre o frango. Trocamos a água a cada 30 minutos para que não fique muito fria. Assim que descobrir que o frango está descongelado, reaqueça-o imediatamente. Se você gosta da ideia de usar água morna em vez de água fria, esqueça rapidamente, não faz bem à carne, estragaria mais facilmente. Este método de descongelamento leva de 1 a 3 horas dependendo do tamanho do frango.

Descongele no microondas

Alguns fornos de micro-ondas possuem função de descongelamento. Se for este o seu caso, estude as instruções diretamente do manual. A regra é descongelarmos apenas a quantidade de carne que iremos processar imediatamente. Colocamos em um recipiente próprio para micro-ondas e descongelamos. Após a ação, limpe o micro-ondas com um pano.

Por que não congelar o frango na linha?

A temperatura ambiente não é segura para o manuseio de aves porque está dentro da faixa em que as bactérias se multiplicam com muita facilidade. Isso aumenta o risco de várias doenças.

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