O que é panqueca de batata Hutsul e como prepará-la: guarde a receita – você não vai se arrepender
Todo mundo sabe bem o que são panquecas de batata. A população dos Cárpatos é chamada de Hutsuls.
Mas para saborear panquecas de batata Hutsul, você não precisa ir para outro país ou mesmo sair de casa.
Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos contou como preparar este prato.
Obrigatório:
- batatas – 6 unid.;
- cebola (bulbo) – 2 unid.;
- cogumelos – 300 gr;
- ovo – 1 unid.;
- farinha – 2 colheres de sopa. eu.;
- creme – 150 ml;
- queijo (variedades duras) – 100 g;
- ervas, sal e pimenta a gosto.
Como cozinhar
1. Descasque as batatas e rale-as no ralador grosso. Rale a cebola num ralador fino.
2. Misture os ingredientes e acrescente um ovo cru, peneire a farinha, acrescente sal e pimenta.
3. Mexa e asse as panquecas de batata em uma frigideira aquecida com gordura ou óleo vegetal.
4. Em seguida, pique os cogumelos (por exemplo, champignon) e frite com cebola até que a umidade evapore.
5. Quando estiver pronto, despeje o creme de leite e cozinhe por 3-5 minutos, depois despeje o molho sobre as panquecas de batata, polvilhe com queijo ralado e ervas e sirva. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos o que aconteceria se você colocasse creme de leite.
