O que é melhor para cozinhar arroz – e não é água: o mingau vai ficar como em um restaurante de elite

O arroz comum se tornará um prato de restaurante se você não cozinhá-lo com água, mas com caldo.

Dizemos como preparar um delicioso arroz com caldo.

Como melhorar o sabor do arroz

Isso não é nada difícil de fazer, basta usar caldo em vez de água.

Lavamos o arroz, colocamos em uma panela e enchemos com caldo. Para um copo de arroz você precisa de dois copos de caldo.

Tampe a panela, leve ao fogo, depois de ferver, reduza o fogo ao mínimo, cozinhe até ficar macio.

Desligue o fogo, mas não retire a panela do fogão. O arroz deve descansar por alguns minutos (com a tampa fechada).

O arroz também pode ser melhorado adicionando certos temperos. Açafrão, alho, pimenta, salsa, páprica, gengibre, cravo, cominho, açafrão combinam bem com arroz.