O que é bolinho britânico e como prepará-lo: não é mais complicado do que panquecas de fermento
Os fãs da culinária inglesa ficarão curiosos em saber que os moradores de Foggy Albion comem não apenas aveia ou ovos mexidos e bacon no café da manhã, mas também se deliciam com bolinhos.
Esta é uma massa simples para o chá, muito parecida com as nossas panquecas de fermento.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar bolinhos britânicos.
Obrigatório:
- leite – 400 ml;
- farinha – 300 gr;
- fermento (seco) – 1 colher de sopa. eu.;
- açúcar de confeiteiro – 1 colher de chá;
- refrigerante – 1/2 colher de chá;
- sal – 1 colher de chá;
- óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.;
- manteiga – 1 colher de chá.
Como cozinhar
1. Adicione o fermento e o açúcar de confeiteiro ao leite morno. Depois de completamente dissolvido, adicione mais 100 ml de água morna e deixe a mistura por 15 minutos.
2. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o refrigerante e o sal, despeje o leite com o fermento e bata.
A consistência da mistura deve ser semelhante a creme espesso. Se ficar muito grosso, você pode diluí-lo com água.
3. Cubra a massa com uma toalha úmida e reserve por 45 minutos.
4. Aqueça uma frigideira, despeje o óleo vegetal e adicione a massa, uma colher de sopa de cada vez, para fazer panquecas redondas.
Asse por cinco minutos e depois vire. Bolinhos são servidos com manteiga no chá.
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