O que cozinhar no domingo: receitas MELHORES de iguarias de pato! De clássicos assados a perkelt e caldos e acompanhamentos caseiros honestos
Se você tem em casa pato inteiro, peito ou coxa, temos ótimas receitas para seu delicado preparo.
Pato assado
em geral, dá-nos tempo suficiente para preparar acompanhamentos e ao mesmo tempo a possibilidade de recheá-los com um recheio saboroso. Lembre-se de salgar bem e polvilhar regularmente com gordura assada, que você também pode recolher em um copo e levar ao frio para posterior aproveitamento.
Receitas para domingo
Pato assado com couve estufada: começará com um clássico completo. Nesta receita você encontrará o procedimento e os ingredientes do pato assado lentamente, da couve refogada com vinho tinto e das rodelas de batata caseiras.
Um almoço de domingo perfeito que toda a família pode desfrutar.
Pato assado com recheio: muitos de nós não conseguimos imaginar um pato crocante sem um saboroso recheio de forno. Nesse caso, experimente definitivamente esta receita:
Um delicado recheio de pato assado crocante.
Pato assado com maçãs: mel, maçã, alecrim e cominho criam um maravilhoso jogo de aromas que combinam perfeitamente com o pato crocante.
Uma fusão requintada de aromas e sabores num pato crocante…
DICA: Os passos necessários para preparar um saboroso pato assado podem ser encontrados em um pequeno vídeo (fonte: dobruchut.sk)
Peitos e coxas de pato
Assar coxas de cachorro é um pouco mais rápido, então preparar cortes separados está se tornando cada vez mais popular. Aqui estão algumas idéias saborosas sobre como assar peitos e pernas de pato separadamente.
Peito de pato com risoto de açafrão: Um pedaço crocante complementa lindamente o risoto cremoso com ouro eslovaco.
Hoje vou mostrar como preparar meu novo risoto favorito. Essa é a segunda receita de risoto…
Pernas de pato assadas: até as coxas precisam de tempo no forno. Se você prepará-los assando lentamente, o resultado será uma carne macia que derrete na língua.
A carne é excelente, a pele é crocante.
Peito de pato com cogumelos shimeji, capia e batata frita: essa combinação é a prova de que você sabe preparar o almoço como se fosse um restaurante de luxo.
Excelente peito de pato combinado com shimeji, pimentão e batata assada. O sabor que você…
Peito de pato com cranberries: excelente combinação de sabores. A carne de pato também combina bem com frutas vermelhas. Experimente-os com molho de cranberry e um acompanhamento bastante incomum – panquecas de batata:
Um delicioso almoço pronto em 30 minutos.
Peito de pato com laranja: um clássico que dispensa apresentações. Eu tenho!
Um jantar rápido e luxuoso.
Peito de pato com figos: crocante por fora, macio por dentro.
Peito de pato ceroso e crocante com figos assados e molho agridoce.
Perkelt de pato: você também pode preparar um saboroso perkelt com cogumelos selvagens de cães pato:
Delícia de carne de pato.
Caldo de pato: se você comprou um pato com miudezas, não deixe de preparar um fantástico caldo de pato. A base pode ser, por exemplo, pescoços ou você também pode adicionar asas cortadas, que tendem a queimar durante o cozimento de qualquer maneira.
O melhor caldo não só aos domingos, experimente!
Acompanhamentos (não só) para carne de pato
Preparar bolinhos caseiros ou bolinhos de batata é um pouco trabalhoso, mas você pode fazer ambos facilmente. Além disso, os acompanhamentos caseiros não podem ser comparados aos comprados.
Bolinho caseiro cozido no vapor: Animado, apaixonado, fanático! Você não pode comprar em uma loja:
Bolinho de Karlovy Vary: Pavel Berky nos aconselhou como preparar um clássico adverbial tcheco:
O melhor e mais saboroso…
Bolinho vienense: Os bolinhos vienenses são preparados de forma semelhante:
Apego não só ao jogo.
Cachos caseiros: O preparo dos cachos pode parecer complicado, mas na realidade leva um pouco mais de tempo. A receita é infantilmente simples.
Não há nada melhor do que salmão defumado caseiro, todo mundo aqui literalmente “adora”. É assim que os preparamos…
KaÄ ku Ä costuma ser preparado com repolho. Aqui estão algumas dicas sobre como fazer o repolho cozido no vapor mais saboroso:
