Se ficar sem papel manteiga durante o cozimento, muitas pessoas não sabem como substituí-lo.
Parece que não existem análogos completos, mas isso não é inteiramente verdade.
Portanto, vale lembrar algumas opções para substituir o papel manteiga.
Um especialista da publicação online Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria compartilharam informações úteis.
Óleo ou manteiga
Quando o pergaminho não está disponível, o óleo ou a manteiga vêm em socorro. Basta cobrir o fundo da forma ou assadeira com uma fina camada de óleo para evitar que os alimentos grudem.
Este método é ideal para assar e fritar, permitindo que os alimentos se soltem facilmente da frigideira.
Frustrar
O papel alumínio é outro ótimo substituto para o pergaminho. Você precisa cortar um pedaço de papel alumínio e colocá-lo no fundo da panela ou assadeira.
O papel alumínio fornece proteção contra aderência e é conveniente para cozinhar.
Tapete de silicone
Os tapetes de silicone são ótimos para assar e substituir o papel manteiga. Basta colocar o tapete em uma assadeira e colocar a massa ou outros ingredientes sobre ele.
O silicone não gruda, o que facilita a remoção dos produtos acabados e simplifica o processo de limpeza.
Obviamente, o tapete de silicone não deve entrar em contato com os elementos de aquecimento. O mais interessante é que muita gente nem percebe que o tapete pode ser uma alternativa ao papel manteiga.
Lubrificantes especiais
Existem no mercado lubrificantes especiais para cozinhar que proporcionam um revestimento antiaderente e melhoram a qualidade dos produtos assados.
Esses produtos podem ser na forma de sprays, cremes ou óleos difusos que são facilmente aplicados na superfície da forma ou assadeira.
Antes de utilizá-los, é importante ler atentamente as instruções para evitar erros comuns.
Anteriormente, o especialista disse que deveria ficar como em uma pizzaria.
