Todo mundo conhece a situação quando se encontra na caixa de pão um pedaço de pão velho, que não está totalmente fresco ou totalmente endurecido. Mas o que fazer com ele? Jogá-lo fora não é a única opção! Existem diversas formas criativas de utilizá-lo e transformá-lo em pratos deliciosos que vão agradar toda a família.
Fonte: Youtube
Croutons, pão ou recheio
Você pode facilmente transformar doces brancos mais velhos, como baguetes, pãezinhos ou pão torrado, em croutons crocantes. Basta cortá-los em cubinhos, espalhar em uma assadeira e levar ao forno até dourar. Esses pedaços crocantes são ótimos como complemento de sopas ou saladas.
Fatias de pastelaria mais antiga, como baguetes, pão torrado ou pão de Natal, podem ser a base de um pão luxuoso. Basta espalhá-los em uma assadeira untada e cobri-los com uma mistura de ovos, creme, açúcar e baunilha. Esta sobremesa é uma ótima opção para um café da manhã doce.
Os pastéis mais antigos também são uma excelente base para diversos tipos de recheios. Misture com diferentes tipos de carne, vegetais, nozes ou sementes e faça um guisado perfumado e cheio de sabor. Este prato é óptimo tanto quente como frio e é perfeito como prato principal.
Granulado, pão com ovo e bolinhos
Em vez da farinha de rosca clássica, você pode criar um granulado original com pastéis mais antigos. Basta misturá-lo com alho, ervas e azeite e utilizá-lo para assar carne, peixe ou vegetais. Este granulado crocante e aromático irá adicionar ótimo sabor e textura aos pratos.
Um jantar simples, rápido e delicioso é preparado com pão envelhecido mergulhado em ovo batido e torrado numa frigideira com manteiga. Este prato é a escolha ideal para os dias em que não tem vontade de cozinhar e fica bem com mostarda, cebola ou quaisquer outros ingredientes.
O pão branco envelhecido também é uma base perfeita para vários tipos de bolinhos. Basta cortá-lo em cubos e utilizá-lo no preparo de pãezinhos ou bolinhos Karlovy Vary. Estes deliciosos pratos são um óptimo acompanhamento para carnes, molhos ou como refeição à parte, por exemplo com ovo.
Com estas ideias criativas, os pastéis antigos tornam-se fonte de inspiração para pratos saborosos e originais que vão agradar a todos os membros da família. Por isso, em vez de jogá-lo fora, utilize-o para preparar deliciosos pratos cheios de sabores e aromas.
Fonte: www.youtube.com, www.iprima.cz
