Não é preciso esperar 2 horas: como saber imediatamente se a carne gelificada vai endurecer ou não
Antes de colocar a carne gelificada em formas, é preciso verificar se ela vai endurecer ou não.
Como fazer isso foi contado por um especialista na área culinária da publicação da rede Belnovosti, um chef e padeiro de quarta categoria.
Como verificar se a carne gelificada congelou
Primeiro, você pode esfregar uma gota de caldo entre os dedos. Se ficarem juntos, a carne gelificada endurecerá.
Em segundo lugar, você pode colocar duas colheres de sopa de caldo resfriado em uma tigela e colocá-la na geladeira.
Se endurecer pode derramar, senão terá que adicionar gelatina.
Para que a carne gelificada endureça uniformemente, é necessário despejá-la em formas rasas e de fundo plano.
Para virar a carne gelatinosa antes de servir, coloque a panela em água quente por alguns segundos.
Anteriormente, um especialista em como descongelar carne adequadamente.
