Massa de 15 minutos da maneira mais saborosa: uma coleção de receitas perfeitas para pessoas ocupadas, você vai adorar todas!

Você está procurando receitas de massas rápidas e saborosas? Você está bem aqui! Temos para você os 10 tipos de massa mais populares nas formas mais populares. Você não pode perder essas receitas no seu livro de receitas.

Almoços e jantares rápidos

ainda são pratos muito populares. Embora estejam maioritariamente associados à cozinha italiana, a gastronomia de todos os países apropriou-os das suas receitas únicas. As pessoas também gostam deles por causa de sua preparação rápida. Graças a eles você tem um jantar pronto em poucos minutos, que ainda pode ter um sabor diferente. Eu posso ser sua inspiração para esta noite Você pode encontrar as 3 receitas de espaguete mais populares, o procedimento e a lista de ingredientes em nosso vídeo (fonte: Radovan Torda):

1. Å páginas

Entre as chuvas, é muito popular o espaguete, que gostam de fazer das formas mais simples e com poucos ingredientes básicos. A vantagem é que ficam bem com molhos diferentes. O mais popular é o clássico à bolonhesa, mas também fica excelente com queijo ou estilo carbonara:

Å pagettes com tomate grelhado e abobrinha:

Espaguete Pomodoro:

O espaguete com presunto e ketchup já foi muito popular na nossa região, e muitos de nós ainda preparamos como uma receita rápida para o jantar. Experimente nossa dica de molho clássico que até um iniciante pode preparar.

Receita rápida de molho de tomate clássico

Este molho é perfeito para todos os tipos de massa e extra para espaguete.

Matérias-primas:

• Tomates frescos (ou tomates enlatados de qualidade),
• cebola alho,
• azeite,
• 2 fatias de anchova,
• Manjericão fresco, sal, pimenta preta ou vinagre de vinho

A

Abordagem:

1) Se você tiver tomates frescos, corte a casca em cruz e escalde-os com água quente. Depois de um tempo, escorra-os, deixe esfriar e descasque-os. Agora você pode cortá-los em pedaços menores. Limpe e pique finamente a cebola e o alho.

2) Aqueça a panela, acrescente o azeite e, quando estiver bem quente, a cebola e o alho. Frite até ficarem translúcidos e acrescente duas rodelas de anchovas, que você esmaga completamente com uma colher. Além disso, o molho tem um gosto bom. Ferva tudo junto e agora você pode polvilhar os tomates. Se os tiver enlatados, neste momento basta abri-los e despejá-los com os demais ingredientes.

3) Rasgue metade do manjericão em pedaços pequenos e adicione à mistura. Ferva tudo junto para que o líquido evapore completamente. Por fim, tempere o molho com sal, pimenta e possivelmente vinagre de vinho. Após esfriar, acrescente o restante do manjericão. Se você gosta de um molho mais macio, pode misturá-lo.

2. Tagliatelle

Os tagliatelle são mais adequados para diferentes tipos de molhos. Destacam-se muito bem com receitas clássicas italianas como Cacio e Pepe com pimenta preta, Aglio e olio com pimenta picante ou com diversas receitas de cremes.

Assim, você pode utilizá-los nas refeições mais simples, mas também em jantares festivos. Eles são caracterizados por uma forma longa, mas estreita, e muitas vezes são torcidos em fusos, que podem então ser fervidos em água.

Tente macarrão cremoso com frango:

Caseiro tagliatelle com molho de cogumelos:

Tagliatelle cremoso com bacalhau grelhado:

3. Pappardelle

Seu formato é muito parecido com o tagliatelle, por isso são admirados e muitas vezes misturados. A diferença é visível à primeira vista. Embora ambas as massas tenham o mesmo comprimento, os pappardelle são consideravelmente mais grossos.

Experimente por exemplo pappardelle assado com atum e queijo:

Em nosso país também os chamamos de macarrão largo. Novamente, eles ficam melhor servidos com molhos. Se forem servidos com carne, geralmente é uma fatia inteira, que é colocada por cima da massa servida.

Fresco macarrão com abacate:

4. Joelheiras

Na nossa região chamamos macarrão de kolenkoni. São feitos em diversos tamanhos, os menores são os mais procurados, pois são fáceis de comer com a colher. As crianças também gostam muito deles.

Por exemplo Macarrão com queijo eles amam crianças e adultos:

Salada de macarrão com ovo:

Receita de perkelt com joelhos

São adequados como acompanhamento de carnes com molhos. Eles são especialmente perfeitos com perkelt. Pode ser feito com carne de porco ou vitela cortada em cubos e também com frango cortado em pedaços menores. O frango com creme é feito de forma muito semelhante, quando se adiciona creme doce no final e também com tomate e páprica.

Matérias-primas:

• carne selecionada,
• óleo,
• cebola,
• sal, pimenta, páprica moída

A

Abordagem:

1) Lave a carne e corte-a em pedaços menores (se estiver desossada). Limpe e pique finamente a cebola. Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola até ficar translúcida. Retire do fogo e acrescente uma colher de pimenta doce, picante ou defumada. Leve a panela ao fogo, frite um pouco a base e acrescente a carne. Deixe esfriar completamente, escorra, tempere e cubra com água quente.

2) Cozinhe a carne desta forma até ficar completamente macia. Se for adicionar creme, coloque-o completamente no final do cozimento e após cinco minutos de perkelt, pare. Adicione o pimentão e o tomate quinze minutos antes do final do cozimento para que não fervam completamente.

A

5. Farfalle

Esta massa é muito apreciada, por exemplo, no preparo de saladas frias ou em pratos que se pretende impressionar com um serviço interessante. Têm formato de arco e podem ser servidos com diversos molhos. O queijo combina bem com eles, por exemplo. Ao preparar a salada, primeiro esfrie o macarrão. Depois misture com, por exemplo, peito de frango grelhado cortado em pedaços menores, milho, azeitonas fatiadas, iogurte branco e acrescente um pouco de repolho roxo ralado para uma cor mais bonita.

Simples Macarrão com molho de tomate:

Uma maravilhosa combinação de macarrão, champignon e pesto de manjericão:

6. Manchas

Na Eslováquia, costumamos usar patches. É uma massa cortada em cubinhos. Quando são muito pequenos, geralmente são adicionados à sopa em vez do macarrão. Desde que sejam maiores, são feitos, por exemplo granadeiro, também são adequados em combinação com queijo cottage. Você também pode prepará-los assados ​​com queijo e outros ingredientes.

Eles estão no outono excelentes garrafas com repolhoque você rala e refoga lentamente à base de cebola.

Rolinhos de repolho croata (Krpice com repolho):

7. Fusilli

A massa Fusilli, também chamada de cataventos, é excelente para servir o molho. É a sua forma rotativa que garante uma excelente fixação das matérias-primas. Molhos com textura fina e que aderem bem à massa são os mais adequados. Eles também podem ser servidos com perkelt.

Macarrão com curry com legumes e frango:

Fusilli com abobrinha grelhada:

Massa fit Com vegetais:

Você pode preparar um prato tão perfeito em poucos minutos prato de macarrão:

8. centavo

Penne têm o formato de pequenos tubos ocos. Os melhores são os molhos mais grossos que ficam bem com eles. Também vão bem com perkelty com carne cortada em cubos.

Receita de Penne com molho de cogumelos

Matérias-primas:

• Quaisquer cogumelos frescos,
• alho,
• azeite,
• sal, pimenta, tomilho,
• manteiga, chantilly,
• queijo azul ou duro,
• suco de limão

A

Abordagem:

Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente a manteiga, que deixou derreter. Adicione o alho, frite um pouco e polvilhe agora os cogumelos fatiados. Esprema completamente o sumo que libertaram e tempere com sumo de limão, sal, pimenta preta e tomilho fresco ou seco. Rale ou esmague o queijo. Adicione à panela com o creme de leite e cozinhe até formar um molho mais espesso e compacto.

Penne com abóbora e mascarpone:

Penne de salsicha:

Pedaços de frango com massa cremosa e bacon:

Penne com presunto e ervilha:

Penne de atum:

fantástico molho de tomate com penne – o procedimento e a lista de ingredientes podem ser conferidos no vídeo (fonte: Veronika Palarcová):

9. Orecchieta

São massas que têm formato levemente convexo e lembram chapéus. São indicados para receitas com carne picada ou quando esta é cortada em pequenos pedaços. Não precisam ser servidos apenas com molhos suaves, pois ingredientes cortados em pedaços menores vão bem com eles.

fantástico molho de legumes com orelhas de macarrão:

Macarrão com Frango e Brócolis:

10. Arroz Eslovaco e Taro

Dois tipos especiais de massas, preparadas da mesma forma, também são muito apreciadas na nossa região. O arroz eslovaco é feito de massa de macarrão, tem um formato oblongo e estreito, graças ao qual se assemelha ao arroz verdadeiro. Tarhoňa tem o formato de pequenas bolas. Acompanha bem pratos com molho. Prepare-os em óleo depois de fritar um pouco. Aí você cobre com água e deixa ferver completamente. Se não estiver macio, adicione um pouco mais de água. Você também pode adicionar cebola à base para fritar.

Prepare carne suculenta com cogumelos para acompanhar:

Tarhoņa também pode ser servido com pratos sem carne:

As sobras de massa cozida podem ter um sabor tão bom quanto quando foram servidas pela primeira vez. Você só precisa aprender a aquecê-los adequadamente. Iremos aconselhá-lo sobre como: