Limonada caseira para apoiar a digestão: tudo que você precisa é de um frasco de vidro e duas colheres de sopa deste tempero

Você é uma daquelas pessoas que sofre de sensação de estômago pesado e inchaço desagradável depois de comer? Experimente fazer uma limonada caseira refrescante e saudável que também irá apoiar a sua digestão. Para prepará-lo, são necessários apenas três ingredientes, que com certeza você terá em casa.

Troque o refrigerante prejudicial à saúde por um saudável

Substitua as limonadas compradas, que são refrescantes nos dias quentes, mas ao mesmo tempo cheias de açúcar, corantes e conservantes. Muitas vezes é apenas um xarope comprado cheio de água com gás, no qual flutuam alguns pedaços de fruta descongelada. Uma opção muito melhor são as limonadas caseiras, onde você sempre sabe exatamente o que elas contêm. E se você está lidando com problemas digestivos, aposte na limcha, que irá beneficiar o seu microbioma intestinal.

Apenas 3 ingredientes

A base de uma limonada caseira saudável são apenas 3 ingredientes, a partir dos quais é necessário criar o chamado inseto do gengibre. Seu preparo é relativamente simples e até mesmo um iniciante na cozinha pode fazer isso. Prepare raiz de gengibre fresco, açúcar e água.

Inseto do gengibre

Despeje 2 xícaras de água em um frasco de vidro, adicione 2 colheres de sopa de gengibre picado ou ralado e 2 colheres de sopa de açúcar. Misture bem todos os ingredientes e deixe o açúcar dissolver completamente. Em seguida, cubra o copo com um guardanapo de papel ou toalha de pano, prenda com um elástico e coloque em local aquecido.

Nutrir

A cada 24 horas você deve alimentar o inseto do gengibre regularmente. Como exatamente proceder? Basta adicionar um pouco de gengibre fresco ao copo com a mesma quantidade de açúcar. Em cerca de 4 a 6 dias, quando bolhas suficientes se formarem na superfície, você terá a base de uma limonada saudável pronta.

Fazendo limonada caseira

Neste ponto, basta coar o conteúdo do copo com um pano ou peneira grossa e eliminar o gengibre. Em seguida, misture o gengibre puro com chá de frutas, suco 100%, suco de frutas caseiro ou purê de frutas frescas ou congeladas. Depende de você a quantidade de limonada espumante que deseja. Quanto mais você diluir a base, menos borbulhante ela ficará.

Fermentação adicional

Após diluir, deixe a limonada fermentar por 2 a 3 dias. Verifique todos os dias e sempre abra a tampa um pouco para liberar o excesso de dióxido de carbono. Guarde a limonada na geladeira, ela vai durar pelo menos uma semana.

Digestão e intestinos saudáveis

Esta limonada caseira é rica em conhecidos probióticos, nomeadamente os lactobacilos, que beneficiam não só a boa digestão, mas também todo o sistema imunitário.

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