LASKONKIES DE Páscoa CASEIROS melhores do que em uma confeitaria: Rápido e completamente simples
Você está procurando uma receita de doces caseiros de Páscoa perfeitos e com sabor ainda melhor do que os de uma confeitaria? Não procure mais! Essa receita do canal do YouTube é rápida, fácil e resulta em pirulitos deliciosos e fofinhos que você vai adorar.
Neste artigo apresentaremos uma receita de doces caseiros com avelã e creme de café, ideais para as férias da Páscoa. A receita é simples e até um cozinheiro novato pode fazer.
DOCES CASEIROS DE Páscoa
Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 220 g de açúcar granulado
- 107g de nozes
- 67 g de açúcar de confeiteiro
Creme de nozes
- 200 ml de leite
- 170g de manteiga
- 35g de amido de milho
- 1 colher de chá de farinha simples
- 5 colheres de açúcar granulado
- 4 gemas
- 1 saco de açúcar baunilhado
- 2 colheres de nozes moídas
- 40 ml de água
- 1 colher de chá de café moído
- 1 colher de rum
Método de preparação:
Aqueça 4 claras de ovo com 220 g de açúcar granulado no vapor até à temperatura de 73 °C e mexa ocasionalmente.
Depois de atingir a temperatura de 73 graus, bata as claras por 15 minutos em velocidade alta até formar picos grossos.
Misture as nozes finamente moídas com o açúcar de confeiteiro peneirado e misture-as cuidadosamente na neve. Misture à mão e lentamente.
Unte a forma de pirulito com óleo e preencha com a massa preparada, preenchendo todas as lacunas. Pré-aqueça o forno a 100 °C e selecione um programa com ventilador. Seque os pirulitos na prateleira do meio por 60-65 minutos.
Prepare o creme de avelã-café aquecendo o leite com a manteiga, as gemas, a farinha, o açúcar e o açúcar baunilhado, mexendo sempre, até engrossar. Deixe o creme esfriar e mexa ocasionalmente para evitar a formação de grumos.
Bata 150 g de manteiga na batedeira e bata aos poucos até formar o pudim. Certifique-se de que a manteiga e o pudim estejam na mesma temperatura.
Prepare um café forte e quente e regue com as nozes moídas.
Bata 20 g de manteiga e regue com a pasta de nozes preparada e misture. Adicione esta mistura ao creme com o pudim e misture tudo até formar um creme espesso.
Usando um saco de confeitar, recheie os pirulitos resfriados com creme e deixe-os endurecer bem.
Você fará 20 pirulitos saborosos com a quantidade de ingredientes mencionada.
CASA DE PÁSCOA LASKONKY – Receita de vídeo
Aproveite essas deliciosas delícias de Páscoa com a família e amigos! Desejamos-lhe boas férias!
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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube
