Excelente bolo de coco de Páscoa da época da vovó: um must-have para a Páscoa!

Procurando a sobremesa de Páscoa perfeita? Experimente este delicioso bolo de Páscoa com coco da época da vovó, que é leve e saboroso. A receita é simples e até um cozinheiro novato pode fazer.

Para a Páscoa não pode faltar este delicioso bolo de coco da época da vovó. É leve, saboroso e rápido de preparar. Experimente a nossa receita e verá que vai adorar!

Bolo De Páscoa De Coco

Ingredientes:

Massa:

• 7 proteínas
• 200 g de açúcar (1 xícara)
• 200 g de coco ralado (2 xícaras)
• 100 g de farinha simples (3/4 xícara)

Creme:

• 7 gemas
• 120 g de açúcar (1/2 xícara + 2 colheres de sopa)
• 3 colheres de cacau
• 250 g de manteiga (1 1/8 xícara)

Cobertura de chocolate:

• 100 g de chocolate (1/2 xícara)
• 30 g de manteiga (2 colheres)
• 50 ml de creme (1/4 xícara)

Método de preparação:

Corpo de coco:

1. Bata 7 claras de ovo na neve dura e adicione gradualmente 200 g de açúcarenquanto mexe constantemente.
2. Adicione 200 g de coco ralado e 100 g de farinha peneirada e a mistura misture delicadamente com uma colher de pau.
3. Massa despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga com dimensões de 33×29 cm.
4. Nós assamos em 180°C por 12 minutos no aquecimento superior e inferior.
5. Deixe esfriar completamente.

Creme de cacau:

1. Misture 7 gemas com 120 g de açúcar e 3 colheres de cacau. Mexa a mistura em banho de água quente e aqueça até atingir uma temperatura de aprox. 62ºC. Mantemos essa temperatura por pelo menos 4 minutos para pasteurização. Tenha cuidado para não aquecer a mistura acima de 65 °C.
2. Uma mistura despeje em uma tigela e misture com uma batedeira até atingir a temperatura ambiente.
3. Aos poucos adicione 250 g de manteigaenquanto ainda mexe.
4. Este creme aplique no corpo e espalhe uniformemente. Vamos colocar o bolo para geladeirapara que o creme endureça.

Cobertura de chocolate:

1. Derreta 100 g de chocolate em banho-maria juntamente com 50 ml de natas e 30 g de manteiga.
2. Cobertura de chocolate despeje sobre o bolo endurecido e espalhe.
3. Torta coloque na geladeira por uma horapara que o chocolate endureça.

Desejamos-lhe bom apetite!

Bolo De Páscoa De Coco – Receita de vídeo

Este bolo de coco é a sobremesa perfeita para a Páscoa, mas também para qualquer outra ocasião. É leve, saboroso e rápido de preparar. Experimente a nossa receita e verá que vai adorar!

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