Eu não faço outro! Minha cunhada me contou a receita da melhor bebida quente de Natal, não tem concorrência
Para muitas pessoas, nada melhor no inverno do que se aquecer por dentro com vinho quente nas feiras de Natal. Este ano, porém, uma nova bebida da moda concorre com esta bebida clássica, e nós temos a receita.
Quem gosta de passar as festas de fim de ano se preparando em casa com certeza deveria experimentar algo novo – a cidra quente. A cidra é preparada com temperos natalinos e pode ser aromatizada com uma gota de amaretto. A icônica bebida quente da Inglaterra oferece uma alternativa saborosa ao clássico vinho quente. Minha cunhada me contou uma ótima receita.
Cidra quente
Na véspera do Natal, para muitas pessoas, não há nada mais agradável do que aconchegar-se numa manta de lã em casa e beber um copo de um delicioso vinho quente enquanto ouve música ou lê um bom livro. Este ano, porém, esta clássica bebida quente enfrenta concorrência.
Esta guloseima vem da Inglaterra e tem uma longa tradição por lá. Cidra quente ou “cidra quente quente”, como a bebida é chamada em inglês, vem do antigo ritual inglês de beber e cumprimentar “wassailing”. Na época do Natal, as pessoas iam de casa em casa recolhendo esmolas ou cantando louvores por uma boa colheita de maçãs no ano seguinte. Uma parte importante do ritual era a bebida “Wassail”, preparada com vinho quente ou cerveja e especiarias.
Como preparar cidra quente?
Esta bebida é uma alternativa ideal para todos aqueles que não gostam de vinho quente, mas ainda assim querem se embebedar com as iguarias natalinas na época do Advento. A cidra quente tem um sabor excelente e o seu preparo é muito simples e demora apenas alguns minutos.
Para uma xícara você precisa de:
- 0,33 l de cidra de maçã
- 1 pau de canela
- 4 cl de amaretta ou licor de amaretto
A
Preparação:
Em uma panela grande, aqueça a cidra de maçã a no máximo 75 graus, acrescente os demais ingredientes, misture bem e sirva quente.
Variações
Você pode trocar a mistura de temperos por cidra quente de acordo com seu gosto. Além da clássica canela, cravo inteiro, anis estrelado, cranberries frescos ou congelados e rodelas de laranja também combinam bem com uma bebida quente. A mistura de temperos deve ser colocada em um saquinho próprio para esse fim, que pode ser cozido ou coado da panela com uma peneira pequena antes de servir.
E também temos uma receita de excelente chocolate quente, que vai transformar até o dia mais sombrio em uma pequena festa culinária, e se você adicionar um ingrediente secreto, nenhum outro se igualará:
