Estes são os melhores salmão defumado caseiro do mundo! A massa não gruda e fica incrivelmente macia como uma nuvem, receita de um cozinheiro experiente

Fantásticos locs caseiros passo a passo e algumas outras receitas que você vai querer experimentar, simplesmente deliciosas!

Na temporada e fora de temporada

A maioria de nós associa o preparo à chegada do outono, quando começam as festas de pato e ganso, mas também os servimos nos feriados, quando o pato assado aparece em nossas mesas. Tradicionalmente, os loks são servidos com carne de pato ou ganso, que é complementada pelo repolho preferido. Também são servidos como acompanhamento de sopas grossas de leguminosas ou ensopados.

Além disso, também aparecem nas nossas cozinhas como sobremesa, com compota caseira de ameixa, sementes de papoila e cobertas com manteiga quente. Não importa qual versão lhe agrada, a base é ter uma boa receita com a qual os locs sempre farão sucesso. E temos alguns deles.

Como fazer cachos caseiros?

São inúmeras as receitas de locs caseiros e seu preparo perfeito requer um pouco de treinamento. Se você ainda não encontrou uma receita comprovada ou vai fazer cachos pela primeira vez, experimente. Você pode usar esta massa para fazer loks salgados e doces. Eles terão sucesso como uma unidade!

Matérias-primas:

• 1kg de batatas
• 300g de farinha simples 00 extra especial
• 1 KL de sal

A

Procedimento:

1) Lave bem as batatas menores e ferva-as com casca até ficarem macias. Deixe esfriar completamente e depois enxágue

2) Coloque as batatas limpas em uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o sal e misture até obter uma massa lisa e não pegajosa. Não sove por muito tempo para que a massa não comece a grudar

3) Com a massa fazemos um cilindro com aproximadamente 45 cm de comprimento e cortamos em pedaços de 2,5 cm de espessura.

4) Forme bolas com cada pedaço, que estendemos sobre uma placa enfarinhada em hambúrgueres de 2 a 3 mm de espessura.

5) Aqueça uma frigideira (diâmetro 22-24cm) e leve ao forno as panquecas de cada lado até dourar. Durante o cozimento, limpamos continuamente a farinha restante da panela com papel toalha para que ela não grude em nós.

6) Pincele os pãezinhos assados ​​com manteiga derretida quente e sirva.

Com o que você serve lokke caseiro?

Os Lokas são pratos muito simples que podem ser servidos sozinhos, mas também como acompanhamento ou prato principal. Aqui estão algumas idéias sobre o que e como servi-los.

– manteiga derretida quente

– carne de ganso ou pato

– alho

– papoula

– nozes moídas

– ameixa ou outra geléia

– repolho cozido

– leite azedo

– como acompanhamento para assar carne, sopa ou sopa

Receitas de cachos caseiros

LokÅes caseiros com pato assado lentamente e repolho cozido no vapor:

Rolinhos de batata da Dona Erika:

Cachos caseiros de Blaženka:

LokÅes doces com marmelada e sementes de papoula:

Chucrute Lokšez:

LokÅes assados ​​com chucrute e mussarela:

E você conhece refrigerante? Eles são muito mais simples que batatas e igualmente deliciosos: