É difícil imaginar uma mesa de Páscoa sem salada de batata. Embora seja mais consumido na Páscoa, também aparece em eventos especiais. Se a salada de batata for preparada da maneira certa, pode ser muito saudável. Então vamos aprender mais sobre os efeitos de comer salada de batata.
Salada de batata
A salada de batata é extremamente popular aqui. Tem como base ovos, vegetais frescos e enlatados e maionese, que, no entanto, deve ser substituída por iogurte natural para reduzir o valor calórico do prato. Salada de batata consiste em:
- vegetais cozidos (batata, cenoura, aipo)
- salsinha,
- ervilhas verdes,
- milho,
- pepinos em conserva,
- maçãs,
- ovos,
- por,
- especiarias (sal e pimenta)
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Consumir salada de legumes
Os ingredientes da salada de batata são ricos em macro e micronutrientes que têm um efeito positivo no corpo. Abaixo listamos os efeitos mais importantes de comer este popular prato de Páscoa.
A salada de batata é muito rica
O valor calórico da salada varia de 150 a 190 calorias por 100 g. Porém, esses valores referem-se a um prato que contém maionese. Porém, se você substituir a maionese por iogurte natural, poderá reduzir até a metade o valor calórico do prato. A salada de batata se tornará assim mais acessível a mais pessoas, especialmente aquelas que lutam contra níveis elevados de colesterol.
Além disso, a comida é muito salgada. Costumamos comer salada de batata como acompanhamento da refeição principal. Porém, recomendamos que seja consumido apenas com uma fatia de pão.
Salada de batata é fonte de proteína
Muitas pessoas estão preocupadas com os ovos, que costumam ser adicionados às saladas festivas. Isso ocorre porque existem muitos mitos persistentes circulando em torno deles, que foram gradualmente desmentidos por estudos científicos. Nesse caso, vale a pena investigar por que os ovos podem ser consumidos todos os dias.
Ovos cozidos são principalmente uma fonte de proteína (13 g/100 g). Eles apoiam o sistema imunológico. Além disso, auxiliam na absorção de outras vitaminas e minerais, inclusive aqueles que fornecem outros componentes alimentares. Entre os mais importantes estão não apenas a vitamina E e a vitamina A, mas também uma pequena quantidade de vitamina D.
Salada de batata contém fibras valiosas
Os vegetais, que constituem a base da salada de vegetais, fornecem fibras valiosas para apoiar a digestão. Ajuda a criar uma microflora intestinal benéfica no intestino grosso. Também protege contra a deposição de substâncias cancerígenas nas paredes intestinais. Além disso, evita a reabsorção do colesterol na corrente sanguínea.
Salada de batata é um probiótico natural
Muitas vezes adicionamos não apenas ovos à salada de Páscoa, mas algumas receitas também incluem maçãs e pepinos em conserva, que são probióticos naturais. Eles mostram propriedades antivirais e antibacterianas. MUITO graças a eles, sobretudo, à presença de vitamina C e vitaminas do grupo B.
Salada de batata é barata e fácil de preparar
A vantagem de comer salada é a fácil disponibilidade de ingredientes individuais, que não são caros. Antes de usar os legumes em conserva, porém, vale a pena misturá-los duas vezes. Eles têm um alto índice glicêmico. Uma escolha melhor seria focar em peças frescas e cozinhá-las adequadamente. Isto preserva os valiosos nutrientes dos vegetais, que beneficiam a nossa saúde.
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