Escolha seus dentes-de-leão para fazer xarope e desfrute de um ótimo café com leite com dente-de-leão neste verão

Ninguém duvida dos efeitos curativos do dente-de-leão, podemos utilizá-lo para a perda de apetite, quando sentimos necessidade de limpar o corpo de substâncias nocivas, as substâncias nele contidas apoiam o bom funcionamento do fígado, mas também dos rins, estômago e todo o sistema digestivo.

Além disso, o dente-de-leão tem efeito diurético, por isso é possível utilizá-lo para drenar o corpo. Ao mesmo tempo, tanto as lindas flores amarelas como a raiz desta planta nos ajudarão a melhorar a nossa saúde. Por exemplo, podemos usá-los para fazer chá ou mel.

Mel ou xarope?

Deve-se notar que os apicultores provavelmente ficarão confusos ao dizer a frase “mel de dente-de-leão”. É claro que não é mel no verdadeiro sentido da palavra, porque o mel, conforme entendido pelos criadores, é puramente um produto apícola. Portanto, para nossas necessidades e simplificação, podemos falar ainda em xarope de dente-de-leão, que será mais preciso.

Matérias-primas básicas

As receitas mais simples de xaropes de dente-de-leão contam apenas com flores, açúcar e limão. Para meio quilo de flores de dente-de-leão devem ser usados ​​​​dois litros de água, três limões e dois quilos de açúcar granulado. O procedimento não é complicado, mas leva algum tempo para extrair todas as substâncias importantes dos dentes-de-leão.

Ferva e espere

Que tal mel básico de dente-de-leão? O primeiro passo deve ser limpar completamente as flores de quaisquer insetos que gostem de se aglomerar nelas. Feito isso, despeje os dentes-de-leão em uma panela de tamanho suficiente, cubra com água e acrescente os limões cortados em círculos.

Leve tudo para ferver e deixe cozinhar por um quarto de hora. Depois desligamos o fogão e deixamos tudo de molho por um dia inteiro antes de passar para o próximo passo.

Mais uma vez no fogão

No dia seguinte, melhor dizendo, depois de pelo menos 24 horas, coar a mistura lixiviada e adicionar dois quilos de açúcar a esta água. Misture bem e leve a panela ao fogo por aproximadamente mais duas horas, onde a mistura vai engrossando gradativamente.

É importante monitorar a calda para que tudo dê certo. Ele vai engrossar gradativamente, suavemente, para que possamos determinar a consistência que desejamos por nossa própria decisão. Basta lembrar que após o resfriamento a mistura solidificará significativamente. A calda assim preparada dura muito tempo em potes bem fechados.

Experimente um pouco diferente

Além da receita básica, podemos envolver a criatividade e levar à perfeição o trabalho da natureza combinando-o com outros ingredientes. No mesmo período das flores do dente-de-leão, também podemos encontrar brotos de abetos na natureza.

Não há problema em ir até a floresta e com cuidado, ou seja, apenas alguns pedaços de cada árvore, coletar essas jovens agulhas verdes brilhantes. Em seguida, adicionamos aos dentes-de-leão na mesma proporção, ou seja, se usarmos a receita mencionada acima, serão um quarto de quilo de dentes-de-leão e a mesma quantidade de brotos de abeto.

Também podemos adicionar um punhado de margaridas a eles. A calda ganha outra dimensão, ligeiramente amarga e interessante, com a qual podemos refrescar as nossas futuras experiências culinárias. Como um café com leite de dente-de-leão.

Café com leite dente de leão

Para um café com leite com dente-de-leão, precisaremos de vários cubos de açúcar, 100 ml de leite, uma xícara de café solúvel e uma colher de xarope de dente-de-leão. Misturamos tudo na batedeira até obter a consistência desejada e depois podemos desfrutar do inusitado refresco saudável do verão.

Fontes: www.toprecepty.cz, www.ceskatelevize.cz, fresh.iprima.cz