É possível preparar um delicioso repolho refogado sem extrato de tomate e creme de leite: vamos te contar como
A beleza dos pratos de repolho é que podem ser preparados o ano todo.
Um cozinheiro especialista da publicação online BelNovosti decidiu partilhar uma receita única para um destes pratos. Estamos falando de repolho cozido, para cujo preparo não é necessário extrato de tomate nem creme de leite.
Em vez disso, prepare os seguintes ingredientes:
- repolho fresco – 500 g;
- champignon – 300 g;
- cebola – 1 unid.;
- cenouras – 1 unid.;
- caldo ou água – 50 ml;
- óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.;
- sal – a gosto.
Para um sabor e aroma especiais, adicione uma colher de chá de curry.
Pique o repolho, os cogumelos e as cebolas e use um ralador grande para picar as cenouras.
Depois disso, frite os cogumelos em uma frigideira com óleo vegetal. Assim que liberarem o suco, coloque a cebola e a cenoura na frigideira.
O conteúdo do prato deve ser fervido no fogo por algum tempo – sua tarefa é deixar os vegetais macios.
Quando isso acontecer, você pode adicionar repolho a eles. Os temperos também não devem ser adiados – adicione sal junto com o curry e frite todos os ingredientes por 5-6 minutos.
Após o tempo especificado, despeje o caldo na tigela, cubra com uma tampa e cozinhe por mais 15-20 minutos.
Anteriormente, o especialista disse que era época de abobrinha.
