Derreta na boca e fique macio por muito tempo: como fazer panquecas perfeitas – veja o que você precisa para substituir o leite
As panquecas têm uma séria desvantagem: esses bolos finos e achatados secam muito rapidamente.
É por isso que as donas de casa raramente decidem preparar um prato para uso futuro.
No entanto, existe um pequeno truque que permite preparar panquecas que permanecem macias por muito tempo.
Segundo um especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, cozinheiro, padeiro de quarta categoria, basta substituir um dos ingredientes.
Aliás, devido ao componente atípico, o prato ficará não só incrivelmente macio, mas também muito mais saboroso.
Como substituir o leite na massa de panqueca
Quer que suas panquecas fiquem bem apetitosas e macias por muito tempo?
Em seguida, substitua o leite por creme de leite e água pura. Esta combinação dará ao prato a consistência perfeita.
Quebre dois ovos de galinha em uma tigela funda. No mesmo recipiente você precisa adicionar 200 gramas de creme de leite 30%, uma colher de sopa de açúcar granulado, uma pitada de sal e refrigerante.
Um ponto importante: a embalagem com o leite fermentado deve ser retirada da geladeira com antecedência. Se o ingrediente estiver frio, as panquecas não ficarão perfeitas.
Todo o conteúdo da tigela deve ser bem misturado. À massa resultante você precisa adicionar 120 gramas de farinha e 250 mililitros de água pura.
Como resultado da segunda mistura, você obterá uma massa arejada, da qual obterá lindas panquecas – macias e que mantêm o frescor por muito tempo.
Anteriormente, o especialista explicou em massa levedada.
