Deliciosos schnitzels de repolho: você não vai acreditar, mas são muito mais saborosos que os schnitzels de carne!

Você está procurando uma receita saborosa e barata que vai impressionar toda a família? Experimente nossos deliciosos schnitzels de repolho, muito mais saborosos que os schnitzels de carne! São fáceis de preparar, cheios de sabor e acompanham bem vários acompanhamentos.

Esqueça as chatas panquecas de repolho! Essas costeletas de repolho são crocantes por fora e suculentas por dentro, com um delicioso molho de iogurte para dar um toque perfeito.

Excelentes costeletas de repolho

Nós precisamos:

• 500 g de repolho fresco
• 800 ml de água
• Óleo vegetal para fritar
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alho picados finamente
• 3 ovos
• 60g de farinha simples
• 8g de sal
• 4 g de pimenta vermelha moída
• 1 colher de chá de pimenta preta moída

Para molho de iogurte:

• 75 g de iogurte natural
• 2 raminhos de endro picados finamente
• 1 pepino médio ralado

Método de preparação:

1. Retire a parte grossa do repolho e corte-o em rodelas finas.
2. Coloque o repolho numa panela, cubra com água e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Após cozinhar o repolho, coe e deixe esfriar.
3. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e acrescente a cebola picada. Frite em fogo médio até ficar translúcido.
4. Adicione o alho picado, frite um pouco e retire da frigideira e deixe esfriar.
5. Coloque o repolho em uma tigela grande, faça um buraco no meio e acrescente os ovos. Em seguida, adicione a mistura de cebola frita, farinha, sal, pimenta moída e pimenta preta. Misture tudo bem.
6. Aqueça um pouco de óleo em uma panela. Adicione a mistura de repolho em pequenas porções e modele as costeletas. Frite em temperatura média até dourar dos dois lados.
7. Transfira as costeletas prontas para um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Preparação do Molho de Iogurte:

1. Adicione o iogurte, o endro picado e o pepino ralado em uma tigela pequena. Misture bem.

Sirva as costeletas de repolho com um delicioso molho de iogurte. Bom apetite!

Excelentes costeletas de repolho – Receita de vídeo

Costeletas de repolho são uma ótima solução para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Eles também são adequados para vegetarianos e veganos. Experimente e veja por si mesmo como são deliciosos!

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