Como preparar um delicioso bagaço? Uma receita que vai agradar a todos. O segredo não está só na carne
Como preparar o melhor verbasco do mundo? A receita não é difícil, mas requer algum tempo. Ainda assim, definitivamente vale a pena. Para torná-lo extremamente saboroso, não se esqueça dos temperos certos e da carne de alta qualidade. Todos vão amá-los.
Por um lado, a costeleta de porco é um prato tradicional habitualmente preparado em alguns restaurantes, por outro, é um prato que provoca reações extremas. Alguns comem-nos com gosto, outros olham-nos com desgosto. Porém, se preparados corretamente, são verdadeiramente deliciosos. Como prepará-los?
Como preparar uma boa sopa de tripas? Escolha a carne e os temperos certos
A preparação não é difícil, embora demore muito tempo. No entanto, a maior parte do tempo é gasto cozinhando o caldo em si, então basta acertar o cronômetro, verificar e mexer de vez em quando, e você pode fazer outra coisa enquanto isso. Só tome cuidado para não esquecer a comida que está preparando. Mas antes de entrar em detalhes, primeiro faça um estoque dos ingredientes necessários. O que você vai precisar?
Preparar:
- 1 kg de pernil bovino,
- 0,5 kg de paleta de boi,
- 2 cenouras,
- 1 salsa,
- 1/2 aipo,
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo simples,
- um pouco de manteiga para assar.
Pimenta:
- Folha de louro,
- nova especiaria,
- Manjerona,
- noz-moscada,
- Pimenta preta,
- Pimenta-caiena,
- gengibre seco,
- sal e pimenta.
Como preparar a raiz-forte? Receita passo a passo
- Comece por preparar o ingrediente principal, ou seja, os suportes. Coloque-os em uma panela, cubra com água, leve para ferver, escorra, cubra com água fria e volte para a panela, cubra com água doce e cozinhe por 15 minutos. Por fim, escorra-os e reserve.
- Lave a paleta de boi e ferva-a em cerca de 2 litros de água. Entretanto, lave, descasque e corte as cenouras, a salsa e o aipo em pedaços mais pequenos. Adicione os legumes ao caldo de carne, acrescente a pimenta da Jamaica e o louro e cozinhe por 30 minutos. Após este tempo, acrescente os temperos restantes e cozinhe até a carne ficar macia.
- Adicione o caldo preparado anteriormente e cozinhe em fogo baixo por mais uma hora. Nas horas vagas, prepare um assado. Numa panela derreta a manteiga, acrescente a farinha e frite até dourar, mexendo sempre. Adicione ao caldo e cozinhe por mais alguns minutos. Bom apetite!
Artigos relacionados:
Fiz “banha”. Meu marido engoliu e então eu contei a ele o ingrediente principal
Adicione no final da fritura. Este pão de ovo é uma obra-prima