Tradicionalmente, os ovos de Páscoa são coloridos com casca de cebola. É um corante natural que dá uma cor o mais próxima possível do vermelho.
Despercebida, a tradição caiu nas garras da indústria, e agora as donas de casa são convidadas a pintar ovos em todas as cores concebíveis e inconcebíveis, mas com a ajuda da química.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como colorir ovos
Páscoa em diversas cores sem produtos químicos e casca de cebola.
Amarelo
A cúrcuma dá uma rica cor amarela. Basta dissolver 30-40 gramas de açafrão em um litro de água, adicionar 2 colheres de sopa de vinagre (9%) e 1 colher de chá de sal.
Leve a água para ferver e cozinhe por 15 minutos. Quanto mais tempo, mais rica será a cor.
E se você adicionar um saquinho de chá de camomila ao caldo, obtém uma cor limão.
Azeitona verde
Misture 2 colheres de sopa em água fria. eu. cúrcuma e cerca de 5 colheres de chá de hibisco, adicione 2 colheres de sopa. eu. vinagre.
Adicione sal, ovos e cozinhe por 15 minutos. Deixe os ovos na solução por pelo menos 30 minutos.
Tolet
Basta preparar o chá de hibisco, deixar fermentar e colocar nele os ovos já cozidos (só com casca branca). Você precisa segurá-lo por pelo menos 10 minutos.
Anteriormente, dissemos quais são os temperos.
