Como melhorar o sabor do repolho refogado: com esses aditivos o prato vai virar o seu preferido
Mesmo que você não gostasse muito de repolho cozido antes, experimente dar uma segunda chance a este prato.
A especialista da publicação da rede BelNovosti, a cozinheira Yulia Arkhipova, falou sobre aditivos que, em primeiro lugar, melhoram o sabor do repolho cozido e, em segundo lugar, aumentam seu valor nutricional.
Frango ou carne defumada
Não importa a opção que você escolher: tanto a carne quanto o frango devem ser picados e adicionados ao repolho cerca de 15 minutos antes de estarem prontos. Com isso, o prato adquirirá aroma de carnes defumadas e ficará mais satisfatório.
Feijão enlatado
O feijão deve ser transferido da jarra para a tigela onde você coze o repolho 10 minutos antes do final do cozimento. Este aditivo vai mudar para melhor o sabor e a textura do repolho, além de enriquecê-lo com proteínas vegetais, vitaminas e minerais.
Ameixas
A couve estufada com adição de ameixas secas adquire uma ligeira doçura e um interessante toque de sabor. O aditivo incomum deve primeiro ser lavado com água quente e deixado de molho por meia hora. Em seguida, as ameixas são secas, amassadas e colocadas no repolho 10 minutos antes de ficarem prontas.
