Bolinhos fritos e fermentados em três receitas, que escondem melhoradores não inteiramente tradicionais.
O carnaval está a todo vapor e o sábado também é o momento ideal para preparar šišek crocante e fofinho. Os tradicionais folhados de massa levedada polvilhada com açúcar ou recheados com marmelada caseira são apreciados por todos.
Hoje, porém, gostaríamos de chamar a atenção para três receitas testadas pelo tempo, nas quais uma matéria-prima ou matérias-primas são adicionadas aos pratos um pouco estranho à primeira vista. No entanto, ao prová-los, descobrirá que estes intensificadores têm um significado próprio e conferem aos alimentos tradicionais não só uma consistência diferente, mas também surpreendente tamanho deliciosoer.
Batata frita
A massa de fermento com adição de batata cozida dará aos pratos uma consistência mais firme, suavidade duradoura e isso não tira nada da sua leveza.
Pufes fofinhos…
Fatias extra fofas com kefir
Uma massa fermentada ainda mais fofa e macia garantirá adicionando um componente ácido. Esta receita em particular inclui uma dose generosa de kefir, mas creme de leite ou iogurte cremoso também fornecem propriedades semelhantes. UM
Donuts de massa fermentada com consistência extra fina devido à adição de kefir. Eu tenho!
Folhados de requeijão super rápidos sem fermento
Pois bem, a última receita se destaca ainda mais da tradição evita a fermentação completamente. O inchaço e o crescimento das bolinhas são garantidos pelo fermento em pó, e o requeijão lhes confere maciez. Você pode morder esses folhados dentro de meia hora a partir do momento em que começar a prepará-los.
Donuts – rápidos e saborosos!
