Qualquer dona de casa sabe que uma boa marinada só vai melhorar o kebab acabado.
No entanto, na culinária moderna há tantas opções de marinada que pode ser cansativo.
A cozinheira Yulia Arkhipova, especialista da publicação online BelNovosti, aconselha a escolha de opções clássicas e comprovadas.
De quais opções de marinada estamos falando?
Cerveja com Compota
À primeira vista, pode parecer que esta marinada parece muito incomum, mas isso é um equívoco. Isto é ideal para qualquer tipo de carne.
Aconselha-se combinar cerveja (escura) com uma compota à base de frutos secos. Também adicionamos cominho e sal.
Marinada “seca”
Este tipo de marinada tem vários sucessos, pois permite obter bons resultados. Aconselha-se combinar os temperos selecionados e as ervas secas e depois esfregar a mistura em cada pedaço de carne.
Oxicoco
Esta marinada não deixará ninguém indiferente, pois a carne fica incrível. Use um liquidificador para fazer um purê de cranberries, adicione sal, pimenta e um pouco de alecrim.
