No verão, o prato número um pode ser chamado de kholodnik ou okroshka. É difícil dizer qual tem o melhor sabor.
Mas este não é o único prato refrescante numa tarde quente de verão. Oferecemos uma opção alternativa.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar uma sopa fria e saudável de pepino e abacate.
Obrigatório:
- pepinos (frescos) 3 unidades;
- abacate 4 peças;
- limão 1 peça;
- azeite 3 colheres de sopa. eu;
- vinagre de vinho (branco) 1 colher de sopa. eu;
- água;
- especiarias a gosto.
Como cozinhar
1. Lave e descasque o abacate da casca e do caroço e corte a casca dos pepinos.
2. Em seguida, corte tudo em pedaços grandes ou coloque imediatamente no liquidificador.
3. Adicione sal e temperos a gosto, azeite, suco de limão a gosto, vinagre à mistura final e misture.
4. Dilua o purê grosso acabado com água fervida resfriada até a consistência desejada, deixe esfriar se necessário e sirva.
Anteriormente, dissemos como fazer isso corretamente.
