Como fazer sorvete em casa? É a melhor pedida para os dias de primavera e verão, quando queremos nos refrescar e comer algo saboroso e doce, mas para algumas pessoas o sorvete caseiro é difícil de preparar. Nada poderia estar mais longe da verdade – sorvete incrivelmente cremoso é fácil de fazer. Esse gosto não pode ser falsificado.

O gelado caseiro é a melhor sobremesa nos dias quentes e um verdadeiro prazer para o paladar. Hoje vamos ensinar como fazer sorvete em casa para que com seu sabor e cremosidade supere todos os sorvetes de confeitaria ou sorveteria.

Não é nada complicado e você ficará surpreso ao ver que o sorvete caseiro é tão fácil. Apresentamos uma receita de sorvete de morango, mas você também pode usar outras frutas – aqui não há limites.

Como fazer sorvete em casa? Receita de sobremesa para dias quentes

Ingredientes:

  • Aproximadamente. 400g de morangos,
  • 200 ml de chantilly (deve ser bem resfriado),
  • 250 g de queijo mascarpone,
  • açúcar ou, por exemplo, xilitol a gosto.

Sorvete caseiro – como fazer:

  1. Tanto o creme quanto o mascarpone devem ser bem resfriados. Lave os morangos, retire os talos e use um liquidificador ou processador de alimentos para fazer uma pasta. Você também pode cortá-los em pedaços menores. Adicione açúcar ou outro adoçante a gosto – três colheres de sopa devem ser suficientes, a menos que os morangos sejam extremamente doces. Coloque os morangos na geladeira.
  2. Despeje o creme frio em uma tigela e, mexendo em velocidade alta, bata até ficar cremoso, acrescentando aos poucos o queijo mascarpone. Quando a mistura começar a engrossar, acrescente o purê de morango resfriado e misture mais um pouco.
  3. Despeje a mistura de sorvete em um recipiente e leve ao freezer por cerca de 4 horas. Após este tempo, retire e misture novamente um pouco para que não se formem cristais de gelo. Coloque o sorvete de volta no freezer e repita a mistura após 2 horas.
  4. O sorvete deve ficar pronto após cerca de 12 horas. Após este tempo deverá endurecer. Antes de servir, porém, vale retirá-lo por alguns minutos para facilitar a aplicação.

Viu como é fácil? Você também pode preparar sorvete de chocolate da mesma maneira. Em seguida, adicione gotas de chocolate ou uma colher de chocolate quente em vez de morangos. Você também pode preparar sorvete de framboesa, banana ou mirtilo desta forma. Especialmente estes últimos são excepcionalmente saborosos.

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