Como fazer picles de pepino ao estilo finlandês: este aperitivo definitivamente não vai durar muito
Entre outras preparações de inverno, a mais difundida é a preparação de pepino. São salgados, em conserva, enrolados individualmente e com outros vegetais.
Toda dona de casa tem algumas receitas favoritas. Mas esta receita definitivamente tem um lugar na prateleira.
A especialista da publicação da rede BelNovosti, Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como fazer picles de pepino no estilo finlandês.
Obrigatório:
- pepinos 1,5 kg;
- água 1,5 litros;
- açúcar 100 gr;
- sal 60 gr;
- sementes de mostarda 1/2 colher de sopa. eu;
- folha de louro 2 peças;
- vinagre (9%) 100 ml.
Como cozinhar
1. Pepinos limpos precisam ser cortados em medalhões grossos.
2. Para preparar a marinada, é necessário adicionar à água os temperos conforme a lista e, depois que a água ferver, adicionar o vinagre.
3. Em seguida, adicione os pepinos picados à marinada quente e deixe ferver novamente. Os pepinos podem mudar de cor, mas devem manter uma estrutura densa.
4. A peça é colocada em potes esterilizados junto com a marinada, os potes são enrolados, virados e tampados, deixando assim até esfriar completamente.
Quando prontas, as peças são armazenadas em local fresco.
