Muitas pessoas às vezes esquecem como é fácil estragar até mesmo um café de alta qualidade.
Às vezes é suficiente usar água na temperatura errada para preparar a cerveja.
Se não quer estragar o seu café, a cozinheira Yulia Arkhipova, especialista da publicação online BelNovosti, recomenda aderir a regras especiais.
O que eles são?
Para conhecedores de espuma
Não só uma máquina de café pode surpreendê-lo com a presença de uma espuma espetacular. Você só precisa usar um Turk para preparar cerveja. Assim que o café começar a “crescer”, deve ser retirado do fogão.
Neste caso, a espuma permanecerá na hora de servir.
Seleção de temperatura
Se você gosta de um café rico e amargo, a temperatura da água deve estar em torno de 95 graus. A mesma regra se aplica aos fãs de bebidas fortes.
Se você gosta do sabor mais suave do café, resfrie a água a 89 graus. A bebida ficará muito macia e delicada.
Tampa
Nem todo mundo sabe que ao preparar café em uma caneca deve-se usar tampa. Neste caso, você pode manter a riqueza do sabor e o brilho do aroma.
