Como escolher e armazenar a madressilva: tudo o que você precisa saber sobre as frutas vermelhas
A lista de frutas silvestres que antes eram cultivadas em jardins não é tão longa: inclui morangos, framboesas, cerejas, groselhas e groselhas.
Hoje, a variedade de frutas silvestres se expandiu significativamente – amoras, amoras, mirtilos e madressilvas também são cultivadas em diferentes regiões.
Falemos deste último: seus benefícios para a saúde, claro, se devem à sua composição, que contém vitaminas, minerais e antioxidantes. Abaixo, um especialista da publicação online BelNovosti, o cozinheiro, respondeu outras dúvidas comuns.
Como escolher madressilva
O grau de maturação dos frutos pode ser determinado pela cor. Os frutos podem ser colhidos quando adquirem tonalidade uniforme azul ou roxa.
Outro indicador de maturação é a fácil separação do galho: basta tocar levemente e os próprios frutos caem na sua mão.
Se você comprar madressilva em uma loja ou mercado, preste atenção na cor uniforme dos frutos. Verifique também a sua integridade, pois mesmo alguns frutos danificados reduzirão significativamente o prazo de validade.
Como armazenar frutas vermelhas
Bagas frescas podem ser armazenadas na geladeira por 1-2 dias. Recomenda-se primeiro transferi-los para recipientes planos e espalhá-los em camada fina.
Para um armazenamento mais longo, coloque a madressilva no congelador imediatamente após a colheita ou compra.
No futuro, frutas congeladas podem ser usadas para fazer smoothies, tortas e fazer geléias.
Anteriormente, dissemos como deixar o mingau mais saboroso.
