Como cultivar ruibarbo: o jardineiro revelou qual fertilizante crescerá milagrosamente na primavera

Ruibarbo (Rheum Rhaponticum) é uma planta perene da família Polygonaceae que cresce até 1 metro de altura e que goza de popularidade mundial devido ao seu sabor excepcional. Vem da Ásia, onde costuma ser encontrado em muitos lugares, pois cresce até 4.000 metros acima do nível do mar. Dependendo da espécie, é então utilizada como planta ornamental com folhas e inflorescências muito decorativas ou como vegetal pelo sabor amargo muito especial dos seus pecíolos.

Este vegetal um tanto incomum para a Boêmia desenvolve folhas muito grandes, mas apenas seus caules (chamados pecíolos) são comestíveis. Na verdade, você definitivamente deve evitar comer as folhas porque elas são muito ricas em ácido oxálico (que é bastante tóxico e até mortal em grandes quantidades).

Pense em cobertura morta e fertilização

O que mais você precisa prestar atenção ao cultivar esta planta? “Na hora de plantar ruibarbo é preciso pensar em um local adequado e, acima de tudo, que tenha espaço suficiente”, disse Magda Švarcová, cujos conselhos de jardinagem no Instagram são seguidos por mais de 20 mil pessoas. “Precisa de pelo menos um metro quadrado porque é muito grande. Eu cultivo a pleno sol, então tenho que regar, principalmente no verão.”

Magda Švarcová ajuda-se com a cobertura morta quando cultiva ruibarbo. “Graças a isso, retém água e tolera melhor o sol pleno. Precisa ser fertilizado na primavera. Eu fertilizo com esterco de cavalo”, a jardineira habilidosa oferece sua receita para manter o ruibarbo na melhor forma possível.

A colheita do ruibarbo tem regras próprias

Os jardineiros mais preguiçosos certamente ficarão satisfeitos porque o ruibarbo contém apenas um mínimo de insetos e doenças. Seus principais inimigos são lesmas e caracóis que comem suas folhas. A principal vantagem do ruibarbo é que você pode colhê-lo relativamente rápido.

Como você pode ver em Magda Švarcová, os primeiros pecíolos podem ser colhidos no final de abril. Neste período, porém, não se deve pensar apenas na colheita do pecíolo, segundo Švarcová, o ruibarbo também precisa ser “verificado e vigiado pelas inflorescências, porque temos que quebrá-las”.

Na hora da colheita, não corte os pecíolos, mas quebre-os puxando-os para baixo e afastando-os da planta em sua direção. É necessário quebrar todo o pecíolo. O ruibarbo só fica fresco na geladeira por alguns dias, mas você pode congelá-lo muito bem. Basta colocar em um saco cortado em pedaços.