A cebolinha é útil não apenas em sanduíches, mas também como ingrediente em muitos outros pratos. Se quiser degustar o ano todo, é uma boa ideia guardá-lo no freezer para poder retirá-lo e comê-lo a qualquer hora. Como congelar para preservar seu sabor e aroma?

Um saco plástico, uma caixa de sorvete ou talvez um recipiente de vidro? Como congelar cebolinhas para que não vire um cubo de gelo após o descongelamento? Congelar é uma ótima maneira de prolongar o frescor dos produtos, mas há uma coisa que você precisa estar ciente quando se trata de cebolinhas.

Como congelar cebolinhas? Lembre-se de uma coisa e terá gosto direto do jardim

Você pode congelar ervas e vegetais. É uma ótima maneira de economizar o excesso de alimentos e prolongar sua vida útil. Você também pode guardar a cebolinha no freezer, pois ela dura bem mesmo em temperaturas abaixo de zero, mas para preservar o sabor e o aroma é preciso lembrar de uma regra.

Lave e seque bem a cebolinha antes de colocá-la no freezer. Não congele vegetais ou ervas molhadas, pois eles se transformarão em pedaços congelados quando removidos. Quando estiver seco pique finamente e quando precisar retire a quantidade necessária do recipiente. O melhor é congelar a cebolinha em um recipiente de vidro ou em um saco hermético com tampa de rosca, para que mantenham seu frescor e sabor.

Como congelar vegetais? Nem todos eles são adequados para armazenamento no freezer

Você pode congelar a maioria dos vegetais, embora haja exceções. Melhor não colocar no congelador cebola, alho, alface, berinjela e vegetais que contenham muita água, como tomate e pepino. porque depois de descongelados não ficam com o melhor sabor e a sua textura fica muito insípida. O melhor é congelar os vegetais em recipientes plásticos ou sacos a vácuo, nos quais retêm seu sabor e valor nutricional.

Artigos relacionados:

A cebolinha murchou na panela? Regue e cubra com água. No dia seguinte estará reto como um alfinete

Dicas para uma alimentação saudável quando não há dinheiro