Muitos gourmets têm certeza de que os cheesecakes só podem ser preparados na forma de “discos”.
Na verdade, os bolos de coalhada também podem ser “bolas”.
Este método de preparação do prato é popular na Bielorrússia.
Os cheesecakes esféricos e rosados ficam muito bonitos. Além disso, eles são incrivelmente deliciosos.
Yulia Arkhipova, especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheira e padeira da quarta categoria, compartilhou a receita de um prato luxuoso.
Receita de cheesecake bielorrusso
Primeiro prepare 100 gramas de passas: lave as uvas secas, coloque-as em um recipiente fundo e despeje água fervente sobre elas.
Depois de um quarto de hora, escorra a água e transfira as passas para uma toalha de papel.
Enquanto os frutos secos secam, faça a base da coalhada: adicione um ovo cru e 50 gramas de açúcar granulado a 400 gramas de requeijão integral.
Misture bem a massa e “amasse”.
Adicione as passas previamente processadas e meio copo de farinha à mistura resultante.
Depois de misturar novamente, você obterá uma massa bastante pegajosa. Tente transformá-los em muitas bolas, cada uma com cerca de 2 centímetros de diâmetro.
Forme os cheesecakes sobre uma bancada sobre a qual foi derramada farinha.
Coloque as bolas resultantes em um recipiente e leve ao freezer por 180 minutos.
Depois disso, retire os cheesecakes da geladeira e frite-os em bastante óleo.
Como resultado, você obterá muitas bolinhas douradas que podem ser comidas com creme de leite ou geléia: ficará muito saboroso.
