Muitas pessoas adoram purê. E há uma opção em que pode se tornar um prato econômico, mas delicioso.
Não há nada de sofisticado em preparar bolinhas de batata em massa. Além disso, leva pouco tempo, o nível de complexidade é acessível a todos.
Especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, aconselha servir o prato com molho de creme de leite, mostarda e picles.
Ingredientes
Quanto aos produtos necessários para cozinhar, são batatas (um quilo), amido (50 gramas), sal (a gosto) e óleo de girassol para fritar (700 ml).
Para a massa precisaremos de dois ovos, 100 gramas de pão ralado e sal (a seu gosto).
Agora é a vez do molho: você precisa de creme de leite (100 gramas), mostarda (colher de chá), dois picles, três dentes de alho, endro (10 gramas), sal e pimenta (a gosto).
Preparação
Começamos fervendo as batatas em água e sal.
Quando estiver pronto, adicione água e amasse o produto até formar um purê.
Em seguida, adicione o amido e misture, após o que fazemos bolinhas de batata com a massa.
Massa
Para a massa, misture os ovos com sal. Passe cada bolinha no ovo e depois na farinha de rosca.
Despeje o óleo de girassol em uma panela de fundo grosso até um nível em que nossas bolas possam flutuar. Aqueça e solte as bolas.
O processo de cozimento deve ocorrer em fogo baixo. Finalizar – quando aparecer a cor dourada.
Molho
Para o molho, misture no liquidificador o creme de leite, a mostarda, o pepino, o alho e o endro. E por último, adicione sal e pimenta.
Anteriormente, dissemos o que você precisa adicionar à farinha para preparar bolinhos excelentes com rapidez, facilidade e alegria.
