Acontece que muitas pessoas ainda cozinham ovos de maneira incorreta: nós contamos como e por quê
Parece que o que poderia ser mais fácil do que ferver um ovo?
No entanto, muitas pessoas fazem isso errado. Especialista na área culinária da publicação online Belnovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, fala sobre as principais regras para cozinhar ovos.
Como ferver ovos corretamente
Ferva os ovos cozidos por no máximo três minutos e “em um saco” por no máximo quatro minutos.
Ovos cozidos não devem ser cozidos por mais de 12 minutos; as claras e as gemas ficarão borrachudas.
Para evitar que os ovos quebrem durante o cozimento, eles precisam ser fervidos em água e sal.
Após o cozimento, coloque os ovos em água fria. Isso é feito para que possam ser melhor limpos.
Também ajuda a prevenir a descoloração azulada ao redor da gema.
Anteriormente especialista, por que molhar o arroz antes de cozinhar.
