A receita da marinada ideal para churrasco foi revelada e as piores opções para o verão foram nomeadas
A carne cozida na brasa deve ser suculenta e macia, para a qual se utiliza a marinada.
Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como preparar a marinada perfeita e quais receitas de verão é melhor deixar de lado.
Para começar, o chef aconselhou-nos a esquecer as marinadas à base de maionese, creme de leite e outros produtos lácteos fermentados durante a estação quente.
Neste ambiente, as bactérias podem multiplicar-se ativamente, o que pode levar à intoxicação alimentar.
A marinada perfeita
Esta é considerada a receita clássica de tempero de carne para churrasco, familiar a todo turista soviético.
Para prepará-lo você usa:
- vinagre;
- Folha de louro;
- Pimenta preta;
- Pimenta;
- sal;
- água mineral.
Portanto, para 750 gramas de carne serão necessários 125 ml de água mineral e 1 colher de sopa. eu. vinagre.
Cebolas, temperos e especiarias podem ser adicionados a gosto.
Recomenda-se marinar a carne à noite para que passem pelo menos 12 horas antes de estar cozida.
Anteriormente, dissemos como cozinhar mingau de milho -.
