Como preparar uma omelete para que fique fofa e cheia de sabor? Esqueça os ovos enfadonhos e as panquecas planas – esta omelete conquistará instantaneamente seu coração e papilas gustativas e o manterá saciado por horas. Você nem pensa em comer alguma coisa depois do jantar, mas com os ovos você tem que fazer uma coisa importante.

A ideia do café da manhã nem sempre precisa ser apenas um sanduíche, aveia ou ovos mexidos rápidos. Claro que os ovos são ideais para o café da manhã porque saciam e dão energia por horas, e hoje temos essa receita de omelete. Em nossa imaginação, uma omelete geralmente é um ovo batido colocado em uma panela e servido com acompanhamentos como queijo. Se você preparar essa omelete, obterá uma panqueca fina, que pode ter um gosto bom, mas não parece atraente. No entanto, a receita de omelete que hoje apresentamos parece muito boa e tem um sabor ainda melhor. Você pode adicionar o que quiser, mas bata primeiro as claras em neve – ficará divinamente fofo.

Omelete – uma receita para um café da manhã magistral com ovos

Ingredientes:

  • 2 ovos de tamanho médio,
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo,
  • 1 colher cheia de creme de leite (ou 2 colheres de leite),
  • 2-3 fatias de sua salsicha favorita,
  • um pouco de queijo
  • um pouco de espinafre (opcional)
  • um pouco de páprica picada,
  • meia cebola pequena,
  • sal, pimenta, um pouco de alho granulado,
  • manteiga clarificada para fritar.

Como preparar uma omelete? Como preparar passo a passo:

  1. Comece por separar as claras das gemas. Bata as claras em neve até obter uma espuma dura. Corte o presunto em cubos, assim como o queijo (se usar um pedaço de queijo também pode ralar), o pimentão e a cebola. Você pode cozinhar levemente o espinafre no vapor, mas não é necessário.
  2. Adicione natas ou leite, farinha e especiarias à tigela com as gemas. Em seguida, misture toda a mistura ou misture com um mixer.
  3. Adicione os seus ingredientes preferidos e as claras na tigela com as gemas e misture delicadamente para não quebrar a estrutura da espuma.
  4. Unte levemente uma frigideira e aqueça. Em seguida, despeje a mistura na frigideira e frite em fogo baixo, tampada, até que a omelete esteja pronta. Se você fritar a omelete coberta, não precisa virá-la.

Dica: Você pode refogar todos os ingredientes previamente em um pouco de manteiga, especialmente se quiser adicionar cogumelos – por exemplo, cogumelos ou cogumelos ostra. Isso também funciona se você quiser adicionar pedaços de linguiça ou cabanos à mistura de ovos. Você também pode fazer de forma diferente – frite os ingredientes separadamente e a omelete separadamente. Em seguida, coloque-os em cima da omelete frita para criar uma espécie de omelete de pizza.

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