Algumas pessoas acreditam que quanto mais tempo a carne fica marinada, mais saborosa e suculenta ela se torna.
E isso nada mais é do que um equívoco: segundo um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiros, carne de porco ou frango podem ficar muito duros se forem marinados por mais de 12 horas.
O ácido que entra na marinada na forma de limão ou vinagre torna a carne dura e borrachuda.
Portanto, se você usar esses ingredientes, não deve deixar a carne na marinada por muito tempo.
Via de regra, meia hora é suficiente para dar à carne um sabor picante sem alterar sua textura.
Você deve prestar atenção não apenas aos componentes incluídos na marinada, mas também ao tipo de carne que pretende cozinhar.
Cada um deles pode ter um efeito diferente no resultado final.
Considere todos esses fatores para obter o prato de carne marinado perfeito.
Anteriormente, compartilhamos uma receita com ingredientes comuns.
