A cozinha grega é muito original. É dominado pelos sabores mediterrânicos, produtos saudáveis, receitas simples e especiarias inusitadas. Este lanche prova que isso é verdade. Então pegue a panela e faça isso o mais rápido possível.

Saganaki é um prato tradicional grego preparado com queijo. Na maioria das vezes, você pode saborear queijo feta ou halloumi nesta versão. Nada mais é do que um queijo revestido que depois é frito em gordura. É um uma escolha ideal para os amantes da culinária grega e do queijoque apreciam a simplicidade e um sabor interessante.

Porém, este lanche é muito versátil. Pode ser servido sozinho, com molhos ou acompanhado de outros pratos. Também fica ótimo em combinação com saladas e molhos leves. Para deixar o saganaki mais intenso, você pode adicionar mais temperos. No entanto, qual você escolhe é uma questão individual. Usamos orégano seco, você também pode polvilhar com suco de limão.

Receita de saganaki, ou seja, queijo feta frito

Ingredientes

  • 200 g de queijo feta,
  • tomates,
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo,
  • 2 colheres de azeite,
  • colher de orégano seco,
  • suco de meio limão,
  • Sal e pimenta a gosto,
  • fatias de pão para servir (opcional).

Como preparar o saganaki

  1. Pressione suavemente o queijo feta com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.
  2. Aqueça uma panela em fogo médio. Despeje azeite sobre ele.
  3. Misture a farinha com orégano, sal e pimenta em uma tigela. Cubra os pedaços de queijo com farinha e especiarias.
  4. Frite as fatias de queijo feta numa frigideira aquecida durante cerca de 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes.
  5. Coloque o tomate fatiado por cima do queijo. Frite por mais 2 minutos.
  6. Regue com suco de limão e polvilhe com mais orégano.
  7. Saganaki está pronto para servir.
    Você pode servi-los em pedaços de pão ou como acompanhamento de saladas. Bom apetite!

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