Os bolinhos de maçã são uma lembrança de infância muito agradável para muitos de nós, e para mim não é diferente. Minha avó Marienka fazia bolinhos deliciosos, e pode parecer estranho, mas ela não usava fermento. No entanto, os bolinhos ficaram fofos e macios como uma nuvem. Tenho que te contar a receita.

Fritos de acordo com esta receita eles são fofo, macio e você pode saboreá-los em apenas alguns minutos. A receita é trivial, mas um sabor trivial certamente não os definirá. Esses bolinhos vão animá-lo mesmo nos dias mais sombrios. Então não espere e aqueça já a panela.

Bolinhos de maçã da vovó Marienka

Ingredientes:

  • 2 xícaras cheias de farinha semi-grossa,
  • 1 maçã grande,
  • 2 xícaras de leite, de preferência leite integral,
  • 1 colher de chá de fermento em pó,
  • 2-3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro,
  • colher rasa de açúcar de baunilha,
  • pitada de canela
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Descasque e rale as maçãs. Transfira para uma tigela e polvilhe com açúcar de baunilha. Em seguida, misture e reserve.
  2. Misture a farinha com o fermento e reserve. Quebre os ovos, bata as claras até formar uma espuma dura. Misture as gemas com o leite. Aos poucos, adicione a farinha e misture em velocidade baixa até formar uma massa lisa.
  3. Adicione as maçãs raladas e as claras. Misture bem, mas tome cuidado para não danificar a estrutura da espuma.
  4. Aqueça a gordura em uma panela. Use uma colher funda para colocar parte da massa nos bolinhos e frite-os em fogo baixo até dourar dos dois lados.

Sirva os bolinhos imediatamente quentes polvilhados com açúcar de confeiteiro ou gelados com sua geléia preferida. Existem muitas opções e cada uma delas é excelente. Um lanche ou café da manhã tão saboroso certamente melhorará o seu humor.

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