Se você se considera um fã da culinária gourmet, provavelmente não resistirá à aromática e deliciosa sopa de cogumelos.
É extremamente importante aprender a cozinhá-lo perfeitamente, pois este prato pode facilmente tornar-se o seu prato de assinatura.
Alguns truques serão úteis para isso, afirma o chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti.
O que eles são?
Componente principal
É importante compreender que para preparar uma sopa da melhor qualidade, deve-se escolher os melhores cogumelos. Os cogumelos selvagens secos têm o aroma mais forte.
Portanto, devem ser incluídos no prato pelo menos na forma de pó.
Farinha
Nem todos se lembram que é aconselhável adicionar um pouco de farinha frita à sopa de cogumelos. Isso dá ao prato uma boa textura.
Esta sopa também enche mais.
Especiarias
Mas é melhor ter cuidado com este componente. O excesso de especiarias fará com que o próprio sabor e aroma dos cogumelos fiquem “abafados”.
Você pode limitar-se à pimenta clássica e à folha de louro.
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