Pasta de ovo de uma forma diferente: use queijo derretido em vez de maionese e você não se enganará

Ovo espalhado cem vezes diferente

Você tem uma receita favorita de salada ou pasta de ovo ou gosta de receber conselhos e experimentar algo diferente para variar? É claro que mesmo uma pasta de ovo bastante comum pode ser feita cem vezes de maneira diferente. Aprenda a temperar os alimentos ao seu gosto, experimente e deixe-se seduzir pelas ideias de outros amantes da gastronomia.

Melhore a pasta de ovo com queijo e ervas

As pastas de ovos são muito variáveis ​​e podem oferecer muitos sabores interessantes e incomuns. Um dos ingredientes importantes dessa pasta é a maionese, mas isso não significa que seja necessária.

Você pode aliviar pastas de maionese e saladas substituindo parcialmente a maionese por iogurte. No entanto, queijo derretido ou outro queijo para barrar, como Lucina ou queijo cottage ou manteiga para barrar, também é excelente. É claro que cada substituição é reconhecível e confere à comida um sabor completamente diferente.

E quais são os outros segredos da pasta de ovos? Se você quiser uma pasta bem espalhada, rale o ovo. Um pouco de mostarda é bom para realçar os sabores e, dependendo do tipo de mostarda, os resultados podem variar significativamente. São utilizadas mostarda Dijon de grão grosso e muito ácida, bem como nossa mostarda integral ou Kremž.

Outra grande vantagem do molho de ovo podem ser as ervas frescas. Cebolinhas são fantásticas, mas também endro e algo muito suculento ou picante. Portanto, você pode adicionar um pedaço de cebola roxa picadinha, cebolinha com a parte verde ou páprica.

Capsicum adicionará não só doçura, mas também muito suco. Uma pasta forrada com rodelas de rabanete ganha uma dimensão bem diferente.

Escolha a massa certa para barrar!

Pão fresco é essencial na hora de servir. Esqueça o pão cansado e espalhe o ovo em um pedaço de baguete, dalmanek ou pão achatado assado. Pão caseiro com crosta bem assada é melhor do que nada e melhora cem por cento cada pasta.

Se você gosta de pão torrado, nada contra. Mas frite um pouco dos dois lados para que fique perfumado. Tortilhas ou panquecas saborosas podem definitivamente ser recheadas com pasta de ovo.

Você fará uma grande diferença com uma pasta de ovo comum ao servi-la em pedaços de baguete ou torrada torrados ou grelhados. A chamada bruscheta é untada com manteiga e ervas antes de assar.

Um pedaço deste tipo de massa ligeiramente endurecido e seco é excelente tanto para forrar tigelas e canapés, como para retirar a pasta de pequenas tigelas. É assim que você transforma uma refeição simples em uma grande delícia. A pasta só tem que estar bem temperada e a massa perfumada!

Fontes: toprecepty.cz, allrecipes.com