Cada um de vocês deve ter ouvido várias vezes na infância a frase de que o que está no chão não é recolhido e, muito menos, colocado na boca. Mas para algumas plantas esta regra é uma exceção. As plantas que crescem normalmente na natureza podem ser muito saudáveis e também podem ter um sabor incrivelmente bom. Como eles são?
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Fonte: Youtube
Quais plantas são comestíveis
Na natureza, é diferente com as plantas e no seu jardim. As plantas que crescem livremente contêm outras substâncias que as protegem do ataque de fungos e insetos. Alguns são venenosos, mas alguns podem fornecer vitaminas, minerais e enriquecer sua dieta.
A primeira das plantas comestíveis é o dente-de-leão, que atualmente floresce até onde a vista alcança porque é a hora deles. Porém, isso não significa que você vai comer a flor inteira, especialmente as folhas de dente-de-leão, que ficam ótimas para salada, por exemplo. Você pode fazer um ótimo xarope com as flores.
Outra planta que tem folhas muito saborosas é a corneta. É até necessário arrancar a corneta com mais frequência, pois é uma planta invasora e a natureza certamente agradecerá por comê-la.
Plantas para incluir no cardápio
Ao encontrar um pássaro que floresce, não hesite em adicioná-lo à salada. Tem um período de crescimento muito curto, por isso floresce basicamente durante todo o ano. Fica absolutamente delicioso em uma salada. Outra planta comestível que você não terá medo de incluir em sua dieta é a urtiga. É conhecido principalmente por suas propriedades curativas e você pode usá-lo como substituto do espinafre na hora de cozinhá-lo ou para fazer chá de urtiga, que é muito saudável.
Embora a junça seja considerada uma erva daninha pelos jardineiros, ela pode na verdade se tornar um vegetal comestível e muito delicioso.
Tanto as folhas como os botões e flores, ligeiramente amargos, são comestíveis. Geralmente você pode encontrá-lo nas margens de estradas ou calçadas. Se você levar para casa e enxaguar bem, você pode até fazer picles com ele. E você os tem totalmente gratuitos.
Fontes: www.kytkykjidlu.cz, www.bylinkyprovsechny.cz
