Jardim

Meados de março é a época perfeita para semear tomates, experimentar diferentes variedades

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Já é hora de obter sementes de variedades cujas mudas não podem ser compradas.

No entanto, quem os cultiva previamente terá uma colheita única

Tomates pretos?

As variedades mais antigas de tomate preto são, na verdade, bastante marrom-escuras ou mogno. Uma variedade mais recente, como a cereja Indigo Rose, é na verdade preta (ou roxa escura, índigo, para abreviar) porque contém muitas antocianinas que promovem a saúde. O sabor destes tomates pretos é muito diferente e nem todos gostam deles. Felizmente, o licopeno do tomate vermelho também é benéfico. Você também pode experimentar outros tomates “pretos verdadeiros”, como o Indigo Blue Berries e os bicolores e muito bonitos Blue Gold Berries ou Indigo kumquat, também agridoces, mas segundo muitas referências, mais deliciosos.

Tomates selvagens

Os tomates (Solanum pimpinellifolium) têm frutos ainda menores que os dos tomates cocktail, medindo 1-1,5 cm de diâmetro. No entanto, o sabor é excelente e, acima de tudo, apresentam elevada resistência a doenças, incluindo a ferrugem da batata. Você pode cultivá-los como uma estaca, mas também deixá-los rastejar no chão sem serem mortos pelo mofo (a menos que haja um verão extremamente chuvoso e frio), ou dar-lhes apenas um suporte parcial. Crescem muito exuberantemente, mas não é necessário quebrar as pétalas – pelo contrário, dão uma colheita mais alta e doce sem essa orientação.

Por exemplo, vale a pena experimentar o precoce e agridoce Divoké canguru, o doce Divoké Červenà e o excepcionalmente doce Divoké hawaiske.

Cherry Sweet Aperitif, Bite Size, Sweetie, Nectar e Zuckertraube são consideradas uma das variedades mais doces – como o nome da variedade sugere, o sabor era ¡Ächchtenà acima de tudo. A variedade de cereja precoce Purple Bumble Bee, ou seja, abelha roxa, tem frutos de cor verde que também são muito suculentos e doces. ÄŒmeliak também está disponível em outros tons. Entre os tomates pequenos e escuros, o Black Cherry é um dos mais populares, com sabor pleno e maturação gradual. Para a Gardener ‚s Delight vermelha, doce e muito frutífera e a amarela Sunviva, os criadores prometem maior resistência a doenças. A excelente, fértil e doce variedade Primabella também é muito tolerante ao fungo. Pelo seu excelente sabor e colheita precoce, o tradicional Stupické poľné ranné é também uma casta popular, conhecida muito além das nossas fronteiras.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.