Abacaxi Antes de adicionar ao requeijão, ele deve ser fatiado e fervido um pouco em água com açúcar, pois contém uma substância que faz com que os laticínios fiquem amargos.
Não descasque a casca do abacaxi com a mesma faca com que cortou a polpa do abacaxi, pois a casca contém ácido que pode causar queimaduras na boca ou nos lábios. O abacaxi combina muito bem com refogados de frutos do mar, dá um sabor interessante.
Abacate
É um excelente molho para acompanhar batatas fritas mexicanas ou batatas fritas.
Bananas
As bananas fatiadas não ficarão pretas se polvilharmos com suco de limão ou abacaxi. As bananas não gostam de frio, por isso não as guardamos na geladeira, mas penduramos de cabeça para baixo na câmara. É adicionado ao forno onde se assa a carne para amolecer melhor.
Fruta de baga
É utilizado para fazer gelados aromáticos, excelentes sumos de fruta ou mesmo cremes.
Pêssegos
Use as conservas na salada de maionese de frango, que é preparada como aperitivo. Se você tiver pêssegos frescos, adicione-os ao peito de frango que está refogando.
Cranberries
Compre apenas frutas vermelhas e frutas brilhantes. Ficam excelentes com molho de vela ou com queijo frito. É possível prepará-los como suco, ou fazer geléia, compota, molho, xarope, geleia ou simplesmente secá-los. UM
Limões
- Para limões secos, recomenda-se fervê-los em água por 5 minutos. Após a fervura, devem ser deixados esfriar na geladeira. Os limões ficarão suculentos novamente.
- Antes de usar, mergulhe o limão em água morna por cerca de 5 minutos, você obterá mais suco.
- Você também pode usá-lo para fazer neve com clara de ovo, funciona como estabilizador.
- Esfregue-o na mesa algumas vezes para tirar mais suco.
- Guarde o limão que você cortou ao meio para colocá-lo em um prato com o lado cortado e depois coloque-o junto com o prato na geladeira.
Frutas cítricas
Você pode obter mais suco armazenando-os em temperatura ambiente ou retirando-os da geladeira e aquecendo-os brevemente no micro-ondas.
Será mais fácil descascar (principalmente a toranja) se deixá-la imersa em água morna por pelo menos 5 minutos.
Cereja
- Não os guarde perto de alimentos aromáticos, pois absorvem facilmente odores estranhos. Ao guardar na geladeira, não lave com antecedência, pois durarão mais, lave-os antes de usar.
- Se você remover os caules das cerejas, elas duram metade do tempo. Também são excelentes guisados com carne.
- Livre-se dos vermes nas cerejas mergulhando-as em água antes de usar, e você também pode adicionar um pouco de açúcar.
- Você também pode guardá-los no freezer, retire previamente os talos.
- As cerejas podem ser utilizadas no preparo de compotas, marmeladas, geléias e também são indicadas para farinhas ou bolos.
Passas
Ao adicioná-lo ao licor de cereja, obtêm um aroma maravilhoso. Para que as passas do bolo não caiam completamente no fundo da forma, cubra-as delicadamente com farinha.
Peras
Se você faz suco de pera, beba o mais rápido possível, pois oxida rapidamente. Você também pode fazer compotas com eles, mas escolha frutas duras, caso contrário a compota se transformará em mingau. Se você tiver uma pêra verde, embrulhe-a em jornal e guarde-a em local aquecido, pois ela amadurecerá mais rápido.
E a pêra
Experimente em combinação com requeijão ou queijo azul (por exemplo, Niva) para criar um sabor excelente.
maçãs
Para que a maçã não oxide rapidamente após o corte, recomenda-se polvilhar com suco de limão. As maçãs ficam excelentes em combinação com sementes de papoula, principalmente se as adicionarmos como recheio aos potes. Armazene-os em caixas em local ventilado. Desta forma, as maçãs durarão todo o inverno armazenadas.
Morangos
Se não ultrapassar 5 minutos no cozimento da geléia de morango, ficarão lindos pedaços de morango e a cor será preservada. Antes de processar, primeiro enxágue os morangos e depois retire os pedúnculos, caso contrário a água entrará na fruta.
Kiwi
Acrescenta bom sabor às saladas de frutas e também é adequado para sobremesas. ChuÅ¥ovo combina bem com coco. Sirva com queijo ou em saladas de legumes com carne. Não recomendo assar em bolos, pois fica amargo com a alta temperatura.
Framboesas
Framboesas, mel e creme formam uma máscara facial que suaviza as rugas.
manga
Está maduro quando apresenta casca amarelada com listras vermelhas e é macio. A polpa deve ser retirada da casca e do osso grande localizado no centro da fruta.
Melancia
- Os tipos amarelos de melancia ficam bem com presunto ou salmão defumado.
- Para saber se uma melancia vermelha está madura, pegue-a com as duas mãos e aperte-a com toda a força. A melancia está madura quando está madura. O caule da melancia deve estar seco e enrolado.
- Esvazie o centro dos melões, que contém sementes, com uma colher. Metade da casca. que você pode usar como saladeira.
- Na hora de servir combine a melancia com salada de folhas, presunto, podendo também polvilhar com queijo.
- Até você cortar, vai durar várias semanas, mas se você cortar, vai durar apenas 2 a 3 dias na geladeira. Não guarde na geladeira antes do consumo.
Mamão
A limpeza é feita retirando-se primeiro a casca, depois cortando-a ao meio e retirando o miolo com uma colher. Uma fruta madura pode ser reconhecida pela casca verde-dourada e pela fruta doce. Acompanha bem saladas de frutas, iogurtes e pudins.
Você pode usar sementes de mamão como tempero.
Ameixas
- Além das frutas frescas, também podem ser consumidas secas.
- Abra as ameixas e retire-lhes os caroços. Enrole cada metade da ameixa com uma fatia de bacon inglês e conecte com um palito. Grelhe lentamente. As ameixas grelhadas são servidas quentes e combinam bem com vinho ou cerveja.
- Eles duram aproximadamente 4 dias na geladeira. Lave-os até pouco antes do consumo, pois a camada branca que se forma sobre eles os protege do apodrecimento e do ressecamento.
- Para preparar a compota você também pode usar ameixas, que você colhe cerca de 5 dias antes de estarem maduras para comer.
- Faça geléia ou geléia com frutas maduras demais, pois se você deixá-las na árvore por muito tempo, o teor de açúcar aumentará.
Ruibarbo
Você também pode congelar, mas antes corte em cubinhos, congelado vai durar até 1 ano.
Figos
O sumo de figo suaviza o sabor da carne e confere-lhe um toque frutado.
