Você também está preocupado com o fenômeno da geladeira vazia? A maioria dos eslovacos afirma que não desperdiça alimentos

Quantas vezes acontece de você abrir a geladeira, examinar tudo com um olhar preguiçoso, mas no final fechá-la com tristeza, julgando que ela não oferece nada adequado para comer? E ao mesmo tempo tem muita comida, mas nada é do seu agrado. Este fenómeno também está relacionado com a tendência do mundo moderno, que é um enorme desperdício de alimentos. Como estamos nós, eslovacos?

De acordo com uma pesquisa realizada este ano pela IPSOS para a Hellmann’s, temos uma abordagem responsável em relação aos alimentos – três quartos dos eslovacos afirmam que nunca ou raramente deitam fora alimentos. Eles se sentem culpados quando têm dinheiro para comprar alimentos que não consomem.

Ao mesmo tempo, eles se sentem culpados por poderem jogar comida fora para ajudar a alimentar os outros. Eles também estão conscientes do impacto negativo no meio ambiente. As pessoas culpam restaurantes, mercearias e fabricantes de alimentos pela grande quantidade de desperdício de alimentos. No entanto, a maior parte ainda é desperdiçada nas famílias.UM

De acordo com as análises do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural da República Eslovaca jogamos fora aproximadamente 100 kg de alimentos por pessoa por ano. A pesquisa mostra que na maioria das vezes desperdiçamos alimentos frescos. especialmente frutas, vegetais, pão, salame e queijo

Então, como você não desperdiça?

A melhor forma de considerar o desperdício é comprar e planear sistematicamente quais os alimentos que necessitaremos e o que prepararemos a partir deles a longo prazo, por exemplo durante uma semana. No entanto, ninguém gosta de planejar e, portanto, por experiência própria, recomendamos Compre com no máximo um ou dois dias de antecedência e coma o que é e depois vá às compras. Se eu souber com o que vou combinar fica muito mais fácil comer de tudo e assim não fechar a geladeira com a sensação de que não tem nada ali.

Isso pode ser facilmente aplicado se não tivermos família. É melhor com a chuva. Aproximadamente um terço dos pais indicaram diretamente a seletividade das crianças como uma das razões pelas quais desperdiçam alimentos. Sua delicadeza dificulta até mesmo a compra de alimentos.

Quais são as nossas razões para jogar fora alimentos?

Além de não estimar a porção da criança, ou da seletividade da criança, os motivos mais comuns para jogar fora os alimentos são que eles fedem e não parecem mais atraentes. Outra razão infeliz é que já está aberto há alguns dias. Esta razão apenas aponta para o facto de mais de metade dos eslovacos não saberem como armazenar adequadamente os alimentos e cozinharem pouco.

Preguiça e falta de criatividade

A razão pela qual não cozinham em casa com a frequência que gostariam é a falta de tempo, citada por 87% dos eslovacos. Infelizmente, quase metade dos inquiridos (48%) são cozinheiros preguiçosos, pois têm alguma comida. disponível e 42% dos eslovacos não têm inspiração para cozinhar. Felizmente, existem inúmeras receitas e inspiração online. Dê uma olhada no Facebook, por exemplo, cheio de inspirações deliciosas.

Outros fatos interessantes que surgiram da pesquisa:

• Os eslovacos não desperdiçam comida
• 1/5 dos eslovacos têm lacunas no armazenamento adequado de alimentos
• 75% dos eslovacos experimentam o fenómeno de um frigorífico vazio 7 vezes por semana
• 42% dos eslovacos não têm inspiração para cozinhar
• 48% dos eslovacos têm preguiça de cozinhar algo com a comida que comem
• A seletividade das crianças é 1/3 do motivo do desperdício

_{Fonte da pesquisa: pesquisa IPSOS para Hellmann’s – fevereiro de 2019 / online / amostra: 510 eslovacos}

Inspire-se com uma receita interessante feita com ingredientes que podem ficar na sua geladeira:

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 salsichas
• 2 pimentões vermelhos
• 2 pimentões amarelos
• 2 cebolas roxas médias
• 1 abobrinha média
• 4 batatas cozidas
• 2 colheres de óleo
• 4 pontas ou pontas de metal+ pimenta KNORR+ MOLHO DE SAMBA HELLMANN’S

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Procedimento:

Corte as salsichas e os legumes em rodelas. Podemos usar qualquer vegetal adequado. Espetamo-los alternadamente no espeto, esfregamos com azeite e polvilhamos com pimenta. Grelhe ou leve ao forno. Servido com molho de samba.

O artigo foi criado em cooperação com Hellmann’s

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