A receita clássica de cheesecakes passou por mais de uma melhoria e ainda assim as donas de casa voltam a ela.
Mas há um ingrediente que vai mudar a ideia até da receita clássica. Além disso, você pode passar sem semolina e outros truques.
A especialista da publicação da rede BelNovosti Yulia Arkhipova, cozinheira e padeira da quarta categoria, contou como melhorar a receita clássica de cheesecakes.
Você precisará de:
- requeijão 400 gr;
- creme de leite 1 colher de sopa. eu;
- ovos 2 peças;
- açúcar a gosto;
- farinha 2 colheres de sopa. eu;
- uma pitada de sal
- óleo vegetal.
Como cozinhar
1. O requeijão granulado deve ser moído em uma peneira de metal ou passado por um moedor de carne.
2. Em seguida, adicione o creme de leite, os ovos, o açúcar e misture.
3. Dependendo da consistência da mistura acabada e da qualidade da farinha, acrescente a farinha. Pode levar de uma a duas ou três colheres. É importante que a massa não seja muito íngreme, mas não totalmente líquida.
4. Forme os cheesecakes, use farinha para empanar e frite em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Bom apetite!
