A temporada da melancia já está chegando ao fim, então é hora de saborear o seu sabor preferido da suculenta fruta.
Se você já se cansou desses melões e já experimentou todos os tipos de smoothies, verduras, saladas e outros pratos que contêm melancia, experimente outra solução fora do padrão – o bife de melancia.
A especialista da publicação da rede BelNovosti, a cozinheira Yulia Arkhipova, falou sobre como surpreender convidados e familiares.
Além da melancia, você vai precisar de mel, azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
O primeiro passo é cortar a melancia – tente cortar da polpa retângulos uniformes, cuja espessura é de aproximadamente 3 cm.
O próximo passo é preparar a marinada, para a qual é necessário misturar mel, azeite, vinagre e temperos.
Quando tudo estiver pronto, coloque a melancia no molho resultante por 20 minutos.
Após este tempo, aqueça a grelha e coloque os bifes de melancia sobre ela. Frite em fogo médio de cada lado até ver listras douradas na polpa da melancia vermelha.
