Eles não trituram, são duros e grudam no ferro elétrico para waffles: por que os waffles podem não funcionar
Waffles cozidos em uma máquina elétrica para waffles podem ser um excelente complemento para o café da manhã, almoço ou jantar.
É verdade que às vezes as donas de casa percebem, para seu desgosto, que os waffles não ficam exatamente como gostariam.
Uma especialista da publicação da rede BelNovosti, a cozinheira Yulia Arkhipova, falou sobre os motivos e formas de resolver este problema.
Porque é que os waffles não são crocantes, duros e pegajosos?
Ao preparar a massa de waffle, não se empolgue muito em amassá-la: se a massa ficar muito densa, os waffles ficarão duros e pesados.
Afeta o resultado final e a receita: antes de mais nada, leia a lista de ingredientes necessários. Se contiver ovos e manteiga, os waffles ficarão mais fritos e crocantes, ao contrário daqueles que foram preparados sem a utilização desses produtos.
Se a massa contiver pouca gordura, é provável que os produtos assados grudem na superfície da máquina de waffle.
Se notar que o primeiro “lote” está difícil de retirar, acrescente manteiga ou óleo vegetal à massa. Mas não é recomendado lubrificar a superfície do ferro elétrico para waffles com ele – será difícil eliminar o depósito resultante.
Uma última coisa: se você já fez os waffles, não os deixe no prato. Guarde os produtos assados acabados em uma gradinha para evitar que fiquem empapados e não fiquem mais crocantes.
